上午去麦岛市场把我的私房黑猪肉灌肠拿回来了，顺便又划拉点刚 下船的野生小海鲜，午餐又可以美美地吃一顿了。 先说说私房灌肠吧。 黑猪梅花肉15斤 53度清香型白酒 250ml 有机酱油 200ml 葱姜料酒 200ml 黑胡椒粉 10g 花椒粉10 g 松鲜鲜菌菇 35克 盐 60克 淀粉 300克 老板给灌好了，晾了两天。拿回来，烤箱上下火180度风扇烤，20分钟。 和传统的青岛灌肠不同，这个不干巴巴的，没有那乎顶人的浓郁调味料味儿，自己灌的肠也不需要那么咸。 香气四溢，味儿很正，带点爆汁的软嫩口感，闻着还有点淡淡的豆腐乳的香气，太好吃了！自己灌的肠没有乱七八糟的高科技，吃着放心。 肠一定要先烤，吃剩了的再熥着吃，这样才够香，越吃越香。没烤的分装，冰箱冷冻保存，吃的时候提前拿出来解冻，再烤就行。 小海鲜买了墨鱼，小八带，黄花鱼，小蛎虾。黄花鱼洗净加盐和香米料酒腌上，晚上煎着吃。墨鱼留着炖豆腐或炒菜。其他，就是今天中午的午饭了。 水煮小蛎虾 活八带蘸灵魂料汁 私房烤肠 猪大油炒扁豆丝 主食大米饭 汇报完毕，先去忙了，老忙了，留言晚些回复。 [耶][耶][耶][耶][耶][耶] 禾然有机酱油
