今天是真冷啊！感觉不贴点秋膘，就是对大风降温天气的不尊重。 昨天去麦岛市场灌肠，顺便买了一条牛尾，为了省燃气省时间，让老板帮忙给切了薄片，这样熟得快。 一条牛尾分两次吃，靠近尾部的扔进冰箱冷冻，靠近脊骨的今晚炖了。 牛尾骨反复浸泡出血水，浸泡至水清，焯水去血沫，然后用温水冲洗干净。放入珐琅锅，拍一块姜扔里头，切一个小洋葱扔里头，少许花椒扔里头，倒点香米料酒，倒入一罐精酿啤酒，撒点盐和松茸鲜调味料，倒入开水，炖上两个半小时即可。 大蒜末，小米辣末，香菜末，倒点酱油，倒点五粮醋，滴几滴香油，调个简单的万能蘸汁，蘸着吃或淋上吃，味道棒极了！ 蔬菜必须有，来个墨鱼炒地里吃也吃不完的黄瓜，鲜脆爽口。 汤也必须有，用自家种的吃也吃不完的小西红柿熬的番茄酱，做个番茄蘑菇鸡蛋汤，酸甜可口，味儿真正。 主食，自家种的吃也吃不完的大南瓜做的无水南瓜大馒头。 贴秋膘就要认真点，也别去想什么晚上吃多会长胖了，吃得满足最重要，美食治愈解千忧。都这把年纪的人了，怎么开心怎么来，胖就胖吧，那咋了？有本事我退回娘家去。 [大笑][大笑][大笑][大笑][大笑][大笑] 松鲜鲜松茸鲜调味料
