天气渐冷，今天把前两天买来的羊肉拿出来，炖萝卜，羊肉萝卜绝配。做法非常简单 而且还美味营养。 首先，把羊肉焯水切块。冷水下锅焯水，放生姜、料酒、葱去腥，把浮沫全都打干净，把羊肉捞出。 接着，准备一些煮羊肉的佐料白芷、花椒、大料、香叶。把羊肉放锅里炒至断色，有点微黄。最后加入开水，把提前备好的料放入煮。直到汤煮至发白，加入盐巴、萝卜，再继续煮半个小时。如何喜欢软烂一点点，可以多煮一点时间。 最后，把佐料捞出，羊肉萝卜汤就好了。可以加入少许味精提鲜。如果喜欢吃辣的，可以准备一些蘸料，韭菜花、胡辣椒、生抽，唯独很鲜美。特别是汤，更加美味。 冬天吃羊肉萝卜，大补，据说可以御寒。大家可以做起来，真不错。 #秋日美食大赏#
