车厘子是大樱桃的一种，樱桃可谓是心脏的阿司匹林，平度人袁曰恭引进了大樱桃品种，关于大樱桃的知识你了解多少？ 樱桃可以说是心之果：养护心脏的水果。中医认为樱桃可以补心气，养心血，而国外的营养学者索性把它叫做心脏的阿司匹林。 阿司匹林有抗血栓形成的作用，可以用于心脑血管病。而樱桃比它的作用更胜一筹。樱桃是活血䁔心的，不仅使血脉能够畅通，还能温䁔心阳。阿司匹林会使人发汗，长期使用，人就容易阴虚。而樱桃不会使人虚，反而还有补心血的作用。一般水果含铁不多，而樱桃却含有很多的铁，大约是苹果的几十倍，缺铁性贫血的人吃樱桃就有帮助。 大小樱桃的功效有什么区别？ 樱桃不仅养心、养血，也能养颜。樱桃是生阳气的，吃了以后会使人感觉很有精神，手脚都有力量。 樱桃分三类，其营养成分和功效各有侧重： 一类是大樱桃，是100多年前才引进的西洋品种，叫欧洲甜樱桃。进口水果中的车厘子，也是大樱桃的一种。车厘子就是英文的樱桃（cherries)音译过来的。大樱桃对低血压的女性很有帮助。 一类是小樱桃，是中国原产的，叫做中国樱桃，具有悠久的历史。如果要论对心脏的保健作用，小樱桃比大樱桃还要好些。 古人认为，樱桃的果实形如小桃，所以名字里有个“桃”字。汉代时，由于樱桃是“莺鸟所含”的果子，于是也被称为“莺桃”“含桃”。李时珍认为，樱桃的果实形如璎珠，所以被称为“樱”。 除了果实可以食用之外，我国古时观赏的“樱花”，大多都是樱桃开的花。白色的樱桃花，常被古人比作春雪，例如唐代韦庄的诗句说：“记得花开雪满枝，和蜂和蝶带花移。”樱桃花开时，枝上常有朵花聚焦，所以南宋杨万里的诗句说：“樱桃花发满晴柯，不赌娇娆只赌多。” 一类是毛樱桃，这类樱桃原来是野生的品种，更小，皮很薄。普通樱桃的果柄长长的，而毛樱桃的果柄很短。毛樱桃相对来说比较酸，肉少，核大，不是那么好吃，但它的食疗作用却很强。毛樱桃有治疗关节炎的功效，且不容易使人上火。因普通樱桃为温性，而毛樱桃偏于平性。 洗樱桃有啥讲究？ 洗樱桃有一点要注意：洗之前不要去掉果柄，否则洗时果肉会被污染，应该洗干净之后再把果柄去掉。买回来的樱桃，用淡盐水泡上10分钟，如果里面有小虫子也就爬出来了，这时再把樱桃冲洗干净就可以吃了。 哪些人不适合吃樱桃？ 樱桃是温性的，正在上火的时候不要吃，风热感冒、咳嗽的时候也不能吃，特别是小孩子咳嗽的时候禁吃。樱桃生阳气，所以也是一种发物。过敏性咳喘、皮肤病急性期不能吃樱桃。 谁引进的大樱桃品种？ 据有关史料记载：19世纪70年代左右，平度市云山镇西宋戈庄村传教士袁曰恭在烟台传教布道时，遇到了美国传教士倪恩斯，从倪恩斯处将大樱桃品种引进，而后在烟台、平度等地推广开来。
