锁死这个配方🔥12款迷你小纸杯蛋糕|不回缩
盛朋记录美食
2024-10-09 12:22:38
✨宝宝版mini果泥小蛋糕来啦[派对R]
1️⃣2️⃣款不同口味的小蛋糕,不加一滴水,口感绵密松软,口味随心搭配,巨巨巨……巨好吃😋可以作为宝宝的早餐或者加餐小零食,麻麻们快安排起来吧[红色心形R]
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✅黄瓜果味小蛋糕
✅黑芝麻果味小蛋糕
✅蓝莓果味小蛋糕
✅香芋果味小蛋糕
✅胡萝卜小蛋糕
✅火龙果果味小蛋糕
✅紫薯果味小蛋糕
✅星空果味小蛋糕
✅黄瓜果味小蛋糕
✅红丝绒果味小蛋糕
✅原味小蛋糕
✅黑芝麻小蛋糕
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👉🏻制作步骤
1️⃣核桃油和蛋黄搅拌均匀
2️⃣加入适量果泥和蔬菜粉拌匀
3️⃣筛入低粉拌匀
4️⃣蛋白打发至小尖钩
5️⃣加入到蛋黄糊中翻拌均匀
6️⃣装入裱花袋,挤入烤盘8分满
7️⃣中下火130度烤30分钟,转140度烤5分钟,侧放晾凉
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㊙️关于果蔬小蛋糕,以下4点要知道!!
🏷️蛋白分离要在无水无油的盆里
🏷️蛋白和蛋黄混合时要用翻拌,不要过度搅拌,否则会消泡
🏷️烤箱温度各不相同,最好有个烤箱温度计,边烤边观察
🏷️吃不完的可以装入密封袋保存起来,1-3天吃完
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朴风姑姑
这个配方表面会黏吗?
妹妹和绒绒鸦
几连模具?