2024年10月7号。在家又练习制作叫花鸡，这是第四次研究了这门。呃，我要求的达到了，这个鸡嫩有汤。呃，小伙。这这这都达到了，但是这门这个颜色不好看，还有盐涨的少，才涨了五块。鸡有点蛋，下次这个鸡必须一只鸡是十克，盐不能少。还有这个料啊，不带用什么排骨粉啊，增香粉啊，什么沙姜粉啊，盐鸡粉啊，这都不想再用了，还用。就是说最简单的这个酱油生抽啊。嗯，蚝油啊，白糖啊，味精啊，这些主要还是单基馍，就是一个鸡往身上抹这些东西呃，这个量呢，就约馍的馍就行了。这样我觉得这个鸡呀味儿更足更好，我第三次练习时就是用的那个方法，这第四次我用了这别的料，以后把它调都调在一块和在一起，那个碗里边往鸡上磨不好。没有味道。啊。那这面包机用了两张锡纸啊，你以后能达到这个五厘米，这小这样鸡呢，就是嫩这汤吃起来不错，但是这个鸡胸还是有点柴柴。没进味，烤了一个半小时，腌了一个半，腌了一个小时，把这面用的是清远鸡，二斤半没有用，这个三黄鸡真做出来也一样，也挺嫩的。嗯，这次记住我做叫花鸡，这是在广州研究的第四次研究了啊啊，还现在丢下来的光丢这个味道了，味道现在是定不下来，还是就总觉得不满意，不怎么香。下次再研究的时候要注意味道好记录我在广州的生活
