国庆来毕节,这些特产别错过啦!
冷霜毕节文
2024-10-05 12:17:25
国庆假期怎么把毕节味道带回家?
这份攻略快码住
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✅天麻
中国天麻看贵州,贵州天麻看毕节
毕节位于天麻四大产区之一的
云贵高原主产区
现种植天麻已达22.5万亩
天麻是一种名贵的中药材
有2000多年的药用历史
可以当药材也可以作食材
天麻鲜花饼、天麻酒、天麻精萃液
天麻原浆面…建议都尝尝
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✅竹荪
织金县是清香型红托竹荪的原产地
被誉为“中国竹荪之乡”
生产的竹荪味美、质好
用作菜肴具有独特的清鲜风味
质地脆嫩疏松,味道鲜美爽口
✅赫章核桃
赫章是南方泡核桃的原生分布中心之一
也是最适宜核桃生长的地区之一
这里有着许多原生的优质核桃种植资源
核桃古树遍布全县各乡镇
核桃壳厚适中、核仁色浅、含油量高
口感细腻、味香醇、香而不腻、略带回甜
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✅刺梨
刺梨鲜果浑身带“刺”
滋味酸甜、口感爽脆
独特的自然资源条件
造就了果实饱满、色泽鲜艳
营养价值高的黄金刺梨果
由其制成的刺梨果汁、刺梨口服液
有机刺梨原液等口感极好
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✅威宁火腿
威宁火腿皮薄肉厚、肥瘦适中
肉质色泽红润、香气浓郁
口感醇厚绵密
无论蒸、煮、炖、炒……
都能很好保留威宁火腿的滋味
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✅大方豆干
大方豆干以其柔韧性好
口味独特而著称
制作精细、选料精良
风味独特
可炒、烤、烙、炸、煮
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✅黄粑
用粽叶和玉米壳包裹的糯米团
更好的增加了黄粑的香气和风味
黄粑色泽黄润诱人
口感甘甜香软,入口细腻缠绵
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✅金沙禹谟醋
金沙县禹谟镇
生态环境优良
水质适合酿造酱油、醋等调味品
又有独特的传统酿造技艺的加持
酿造出来的食醋
酱香突出、口感绵滑柔和
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✅威宁乔酥
以苦荞面为主要原料
馅料由小豆、红糖、熟菜油、芝麻
熟猪油、玫瑰、火腿等制成
搓皮包心后,压横成形,进行烘烤
香味溢出,喷香扑鼻
口味有洗沙、玫瑰、白糖、火腿等
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✅洋芋片
没有复杂的工艺
简单的在油里炸一遍
再撒上灵魂辣椒面
一口“直击灵魂”
两口停不下来
三口立马回购
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✅辣椒🌶️制品
对于毕节人来说
在辣椒的吃法上
有着一套自己独特的见解
不同的辣椒搭配不同的吃法
素辣椒、糍粑辣椒、辣椒面
火锅调料、腌渍辣椒制品
…
看完这些毕节美食
你最想带走哪一个?
(部分素材来源网络,如有侵权联系即删)
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