#美食# 关族赤坎煲仔饭—-在台山市开平的赤坎古镇，有一家关族煲仔饭，那可真是一处充满魅力的美食打卡地。 首先，从店铺位置和外观来看，它处在一个不起眼的小街道拐角处，外表破破烂烂，与旁边豪华却无人的店铺形成鲜明对比。然而，就是这样一家看似普通的小店，却有着令人惊叹的人气。走进店内，食客川流不息，常常一位难求，大家多以共享位置的方式用餐。我们一行 7 人也被这热闹的氛围吸引而来。 其次，说说这里的美食。我们点了黄鳝煲仔饭和黄鳝加牛肉的煲仔饭，米饭在煲中经过猛火蒸熟，再加入鲜美的食材，香气扑鼻。此外，还有鹅内脏、枸杞叶汤、客家酿豆腐、炒八珍（包含素菜、鱿鱼、白果等八样食材）和牛仔骨等。每一道菜都味道醇厚，让人回味无穷。店墙上展示着关族家族几十年前创始煲仔饭的经历，仿佛在诉说着一段段美食的故事。而店外，生米泡好后放入小小煲仔，猛火迅速蒸熟，再放料的制作过程，同时五六十个煲仔一起制作，大厨不断更换，小工一人操持几个煲仔，火上五六十个煲仔烧着，那滚滚热浪扑面而来，满满的人间烟火气。 最后，不得不感慨，关族煲仔饭在赤坎镇生意火爆绝非偶然。它以独特的美味、浓厚的历史底蕴和充满烟火气的制作过程，吸引着来自四面八方的食客。如果你也热爱美食，渴望体验真正的人间烟火，那么官氏煲仔饭绝对值得你来打卡。#秋日生活打卡季# #开平侨乡美食# #江门美食避雷# #珠海台山美食# #本地达人计划# #大声安利本地美食#
