癫痫患者的饮食护理很重要，鹿主任在之前的文章也给大家分享过。但生活中，某些食物可

癫痫患者的饮食护理很重要，鹿主任在之前的文章也给大家分享过。但生活中，某些食物可能悄然损害大脑功能，导致健忘、注意力下降、反应迟钝及记忆力减退，除了规范治疗以控制病情外，这些食物癫痫患者应尽量减少摄入。 1.高盐食品：酱腌菜、果脯蜜饯、肉类加工品及干果零食类等。 危害：长期维持高盐摄入不仅会加剧海马区的氧化应激水平，还会促进肠道来源的炎症反应，这两者共同作用，可能导致记忆能力下降，尤其在老年群体中这一现象更为显著。即便血压处于正常范围，持续的高盐饮食模式依然会悄无声息地损害其认知功能。 2.含饱和脂肪酸的食物：牛油、羊油、猪油等动物脂肪，椰子油、可可油、棕榈油等。 危害：高脂饮食中游离的饱和脂肪酸会导致血脑屏障中的蛋白转运体数量减少，使海马体和大脑皮层缺乏葡萄糖，出现注意力不集中、反应迟钝等问题。 3.含反式脂肪酸的食物：糕点、薯片、炸薯条、珍珠奶茶、人造黄油、人造奶油等。 危害：研究发现，摄入大量反式脂肪酸会导致认知能力、脑容量和记忆力下降，罹患阿尔茨海默病（老年痴呆症）的风险明显更高。 4.含铝的食物：添加了钾明矾、铵明矾等含铝食品添加剂（膨松剂、稳定剂）的食物,如油条、虾片、粉条、麻花、糕点等。 危害：虽然按标准使用含铝食品添加剂一般不会对人体健康造成危害，但部分商家为了食物观感、口感可能超量添加，长期过量摄入铝可能与儿童智力发育障碍等疾病有关。 5.含铅的食物：皮蛋、爆米花、薯片、油条、罐头等 危害：适当摄入含铅食物，其铅含量通常不足以对身体健康构成显著威胁，因此无需过度焦虑。但若长期且大量摄入，则可能引发铅中毒，表现为腹泻、呕吐、肢体感觉异常等不良反应。严重时，会对儿童的智力发展产生不利影响，并损害肝脏和肾脏的功能。 6.高汞鱼类：鲭鱼、马头鱼、长寿鱼、大眼金枪鱼、马林鱼 危害：鱼里汞主要是甲基汞，这是一种强大的神经毒素，会伤害大脑和神经系统。别吃汞含量高的鱼，尤其是孕妇和婴幼儿，因为胎儿和婴儿的大脑和神经系统对甲基汞更敏感。 7.含酒精的饮品：白酒、啤酒等酒类以及其他含酒精的饮品 危害：酒精摄入会引起大脑的血管收缩、血流量减小，使大脑皮层缺氧、智力减退、注意力涣散、记忆力和判断力下降，还会影响脑部供血和神经，会使大脑萎缩，加快脑细胞的衰老和死亡。 8.超加工食品：巧克力、糖果、熏香肠、腊肠、汉堡、热狗、披萨、火腿、油炸零食、起酥面包、蛋糕、饼干、各种酱料、冰淇淋、雪糕、布丁、加工果汁、人造饮料等。 危害：超加工食品高糖、高油，又缺乏人体日常所必须的维生素、膳食纤维、矿物质和植物化学物质，如果摄入过多，会影响大脑和身体健康。大量摄入超加工食品与认知衰退、心血管疾病、代谢综合征和肥胖风险相关。 9.富含精制碳水的食物：米饭、面条馒头等精制碳水。 危害：长期过量摄入精制碳水化合物，会扰乱体内葡萄糖与胰岛素的正常代谢机制，阻止大脑利用糖分，脑部就会出现胰岛素抵抗问题，从而增加记忆障碍以及痴呆的风险