🍚二人食｜芥末虾球/菌菇肉丸汤/花菜烤土豆

虾肉表皮带一些脆壳 裹上甜中带呛的酱汁 每一只都非常过瘾 （沙拉酱换成蛋黄酱味道也会更浓郁） 花菜和土豆撒上香料粉烤制 土豆表皮酥脆内里软糯 花菜则充分裹满了佐料香气扑鼻 肉丸子和菌菇一起炖煮后 食材相互借味 肉丸有菌菇的鲜菌菇也有肉香 今天也是好好吃饭的一天🍚 - 芥末虾球/237kcal 🥬食材：虾仁（大）130g/沙拉酱/黄芥末 1️⃣ 虾仁擦干水分，加黑胡椒、大蒜粉、1g盐和少许料酒抓匀腌制20分钟。 2️⃣取一个蛋黄裹满虾仁后拍上淀粉。 3️⃣油温升高后中小火炸至虾仁表面酥脆。 4️⃣碗中加15g沙拉酱和5g黄芥末调匀，均匀裹在虾仁上。 - 花菜烤土豆/265kcal 🥬食材：花菜240g/土豆160g 1️⃣ 土豆不去皮切块煮10分钟后捞出控干。 2️⃣土豆和花菜一起加入大蒜粉、咖喱粉、甜椒粉和2g左右盐拌均匀。 3️⃣放入烤盘中淋一些橄榄油。 4️⃣烤箱200度预热后烤制20分钟。 - 菌菇肉丸汤/389kcal 🥬食材：猪肉末220g/香菇110g/虫草菇15g 1️⃣猪肉末加入3ml生抽、1g盐、5g淀粉、胡椒粉和葱姜水抓匀后用户口挤出丸子。 2️⃣砂锅加热后炒香葱末，再放入香菇炒出香味。 3️⃣加入450ml左右开水煮开，转中小火将丸子煮7分钟左右。 4️⃣加入虫草花，出锅前加4-5g盐。