芋泥麻薯包
语雪晓廷爱烘焙
2024-06-25 00:18:45
这个模板有点东西 想记录下此刻
拉丝麻薯部分特别的好吃：我要重点记录下，
操作还简单.
要么我下次自己也找不到了.
配方：糯米粉180g，玉米淀粉30g，糖60g，牛奶400g，这些搅拌均匀无颗粒后，用微波炉每次加热一分钟，大概三至四次，就会凝固，趁热带手套揉进去30g黄油.然后拉扯，拉长、再拉扯多次后就成拉丝麻薯.这些量，我包了23个100多克的软欧包.
芋泥部分：家里没紫薯，我用的紫薯粉+芋头+炼乳+细砂糖.特意保留部分芋粒增加口感.
烘烤时间魔笛手风炉：150度十分钟，145度5分钟135度5分钟.大概200g一个包.
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绵绵桥上走
希望晓廷姐出个欧包教程
姜太太
谢谢老师的配方
布木
看着真好吃