无油糖❗️1个面团解锁4款全麦面包🥯可咸可甜
金建看美食
2024-05-06 15:11:10
一个面团配方㊙️!
在家就能解锁🔓多种口味的小面包!
无油无糖✅!更加低卡健康!
1次发酵!更适合懒人和烘焙新手!
不用手套膜🧤!也不用提前做面种!
可咸可甜!谁吃谁爱👍!
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既可以当作早午餐🥣,又可以当作下午茶甜品🍰,还能当作野餐🧺、或是缓解嘴馋的小零食🍪!
五一或端午节假期,大家也快边吸猫🐱,边在家做起来吧!
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🔴无油糖全麦红豆沙面包材料:
全麦粉100g
高筋面粉150g
干酵母3g
牛奶/水180g
盐2g
自制红豆沙馅适量
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🟠无油糖花椒盐全麦面包材料:
全麦粉100g
高筋面粉150g
水180g
酵母3g
自制花椒盐(花椒5g➕盐2g)
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🟡无油糖奇亚籽全麦面包:
全麦面粉100g
高筋面粉150g
水180g
盐2g
酵母3g
奇亚籽15g
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🟢无油糖全麦菠菜椒盐面包材料:
全麦粉100g
高筋面粉150g
菠菜90g
水150g
干酵母3g
盐3g
花椒碎适量/黑胡椒
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🧑🍳无油糖全麦面包做法(具体见图or前面文章):
1⃣️馅料和配料提前处理好。
2⃣️加入其他材料混合成团,盖保鲜膜,放冰箱冷藏水合30分钟。
3⃣️取出揉出粗膜,分成6小份揉圆(包裹馅料)。
4⃣️烤箱或室温发酵至2倍大。
5⃣️烤箱上下火185度,烤约30分钟。
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