曾经认为，高嘌呤饮食是痛风高发的因素。但在今天，这个观点被认为是错误的。
诚然，对于已经有痛风的人，高嘌呤饮食可能诱发痛风。但对于没有过痛风的人，高嘌呤饮食很少能诱发痛风。
而且，最关键的是，高嘌呤饮食并不会直接带来高尿酸血症。
高尿酸血症的核心是代谢异常，而不是饮食因素。
对于普通人，主要是肥胖，运动缺乏，饮水不足等所致。高嘌呤食物最多是锦上添花，而不是病理基础。
对于一些遗传性高尿酸血症病人，那吃什么东西都会有高尿酸血症。
而且，最关键的是，一些看似高嘌呤食物，其实不增高血尿酸数值。比如，植物性的高嘌呤食物。因为嘌呤是分种类的。植物性高嘌呤食物的种类决定其并不易使血尿酸增高。
所以，豆制品并不会让血尿酸数值增高。
但是，我们的确观察到痛风病人喝豆浆，吃腐竹等诱发痛风。为什么呢？
因为豆浆里常常有糖，而腐竹是高油脂，且是常常的火锅食物，吃火锅往往要喝着含糖饮料（比如果汁）……吃着腐竹，那完全可诱发痛风。
其实痛风这个病的诊疗理念有了很大进步，医生要跟上去。
用户58xxx84
豆制品里面的一点点糖分被你夸大了。。。那饭里面这么多糖，还缺豆制品一点糖诱发吗?你的理论自圆其说都难。。。高尿酸是高尿酸，痛风是痛风。。。痛风按照面前理论是尿酸沉积或者溶解的时候发作的。。。也就是说你长期高尿酸只要不沉积就没啥大问题
用户58xxx84 回复 宁付流年不负卿 04-25 12:34
去搜一下无症状高尿酸血症。。。其实你的基础很对，尿酸沉积溶解是动态的。。。但是不同的人内环境不同这个平衡点也不同，单纯性高尿酸血症就是比较难沉积，因此他的尿酸沉积的动态指标会比其他人更高。。。这可以解释临床上有些人尿酸不高有痛风，有些人尿酸高却没有痛风
宁付流年不负卿 回复 04-21 22:33
高尿酸怎么可能不沉积结晶呢？你这说的就跟废话一样！高尿酸肯定会沉积，尿酸降低，沉积自然也能分解
大水水
指南不更新，你说啥都只是假说之一。哦，指南知道是啥吗？
云海天
基本正确
沉默
不知所云
情磨沧桑
不懂装懂
医学的正确认识
愚蠢的医学认知
简单快乐
什么乱七八遭
冷眸世界 回复 04-21 23:24
主要就是说 通风是通风，高血尿酸是血尿酸。 你尿酸高只要没通风就可以随便吃， 有通风了就得禁嘴了。我朋友600的尿酸，没通风，啤酒小龙虾嘎嘎炫。通风只要发作一次再这样炫痛不死他。。
熊涛
非常对，尤其肥胖脂肪多是代谢异常的主因。
陆上大老虎江中小白龙
你要这么说的话，我下次痛风就来砸你场子了
DD
肾的问题，肾好没有痛风
swolly
都是人工合成糖和各种添加剂黑科技的功劳
魑魅魍魉CK
豆芽一碰就痛，那你说说
用户90xxx67
穷人得痛风后面都会好，不用治，懂的都懂。