盘点五类咖啡机的优缺点，咖啡小白必知

意式咖啡机： 在萃取之前为什么要先把粉饼压实？ 一是为了压平 二是为了压紧 压平了，水流可以均匀的通过咖啡粉 压实了，有足够的压力可以萃取咖啡 咖啡粉不能压的太实，压的太实就会导致萃取时水流缓慢通过咖啡粉，咖啡浓度会越高。 优点： 1 萃取时间短 2 价格和品质跨度大，从相对便宜到昂贵，满足不同顾客的需求 3 冲泡的咖啡咖啡因浓度高 缺点： 1 价位低的机器可能无法萃取出咖啡的风味 2 咖啡机机体大，占用过多空间 3 每次使用完意式咖啡机都要花时间来打扫清理 美式滴滤咖啡机 优点： 1 很方便 2 功能多，不仅可以煮咖啡还可以泡茶 3 滴滤时间短，可以用其煮热水来喝，完成即是适宜入口的温度 4 占地面积小 缺点： 1 口味偏淡，味道没有意式咖啡机那么浓 2 如果太久没喝完，咖啡在滴滤咖啡机中停留的时间越长，口感就越差。 摩卡咖啡壶 优点： 1 萃取时间短 2 咖啡器具很便宜 3 便携 缺点： 1 口感品质低 2 萃取不足或者过度萃取的风险较大。 挂耳咖啡 优点： 1 不需要器材上耗费过多金钱 2 十分便携 3 仅仅需要一杯热水就可以冲泡 缺点： 1 咖啡的口感 不能与新鲜咖啡粉的味道相比 法压壶 优点： 1 风味明显而且独特 2 对新手来说很友好，易操作 3 不用重复多步骤也可以制作多人份的咖啡 缺点： 1 在味道上如果操作不当，会无法冲煮出想要的味道 2 浸泡萃取会让咖啡不太好掌握味道变化 爱乐压 优点： 1 便携不易碎 2 可以按照喜好调整风味，享受制作咖啡的乐趣。 3 咖啡饮品口感干净清爽 缺点： 1 需要滤纸过滤 所以会产生一定的浪费 2 一次制作的份量少，如果要为多人准备咖啡，需要冗长的工作步骤 不同的器具有不同的优点和缺点，在预算范围内，只要喜欢，那都是好的选择。