✨咖啡知识丨不同的咖啡产品有什么区别❓

一张图看懂不同咖啡产品的区别✅ —————————— 1⃣咖啡豆： 咖啡生豆经过处理和烘焙，然后再进行包装。研磨成粉，再用各种咖啡设备和器具进行萃取。 优点：现磨，香气饱满。新鲜度高 缺点：需要操作技术 设备：滤杯、手冲壶、虹吸壶、摩卡壶、冷萃壶 代表产品：美式、拿铁、手冲咖啡 —————————— 2⃣胶囊咖啡： 胶囊咖啡是将咖啡豆先研磨成咖啡粉，再装进铝质胶囊里，杜绝了普通咖啡豆或者咖啡粉接触空气后变酸，氧化等问题，饮用时将胶囊放入专用咖啡机中即可。 优点：方便快捷，操作简单，口味多种 缺点：各个品牌的胶囊咖啡机存在胶囊兼容的情况 设备：胶囊咖啡机 —————————— 3⃣速溶咖啡 是由咖啡、植脂末、糖按一定比例制作的速溶咖啡 优点：便宜、方便、方便携带 缺点：含有大量的糖、植脂末、香精等食品添加剂 代表：雀巢、菲特利、麦斯威尔 —————————— 4⃣挂耳咖啡： 是由咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡 优点：体积小、选择性多、价格便宜。 缺点：风味消散较快、需要自己动手冲泡， 代表：精品咖啡馆 —————————— 5⃣冻干粉 冻干粉咖啡是在粉末干燥的情况下，用低温冷冻的方式提取的，能够快速锁住咖啡液的风味。 优点：可快速溶解、常温易保存，能最大限度保留咖啡风味 缺点：溶解度有差异 代表：三顿半、永璞 —————————— 6⃣冷萃液咖啡： 是经过10小时低温慢萃出咖啡原液，再经过过滤、浓缩、杀菌等技术，即可得到市面上售卖的咖啡液的样子了 优点：风味层次分明 缺点：需要冷藏 代表产品：时萃、永璞、日食记，隅田川