开咖啡店必备—咖啡中的乳制品如何使用~
懂小姐爱咖啡
2024-03-30 00:48:41
1️⃣低温冷藏鲜牛乳
推荐品牌:味全、朝日唯品、悦鲜活牛奶
口感特点:清甜奶香口感丝滑
豆子搭配:中烘、深烘咖啡豆
储存温度:2—6度冷藏
配料表:生牛乳
适合制作:拿铁,澳白
2️⃣常温保存鲜牛奶
推荐品牌:德亚、Mlekovita妙可唯、mum
储存温度:未开封常温,开封后冷藏
配料表:生牛乳
口感特点:奶味略重
豆子搭配:深烘焙咖啡豆
适合制作:拿铁、澳白
3️⃣常温保存植物奶
推荐品牌:Oatly燕麦奶
储存温度:未开封常温,开封后冷藏保存
配料表:燕麦,水.菜籽油
口感特点:燕麦清香,醇厚细腻
豆子搭配:中烘、深烘咖啡豆
适合制作:燕麦拿铁,澳白
推荐品牌:菲诺厚椰乳
储存温度:未开封常温,开封后冷藏保存前三
配料表:水,椰肉汁,白砂糖
口感特点:椰香饱满,甜度适中
豆子搭配:深烘咖啡豆
适合制作的咖啡出品:生椰拿铁,生椰Dirty
4️⃣冷藏提纯奶
推荐品牌:必如冰博客
储存温度:0—6度冷藏
配料表:生牛乳
口感特点:芝士口感,奶香浓郁
豆子搭配:中烘、深烘咖啡豆
适合制作:Dirty,拿铁
5️⃣冷藏淡奶油
推荐品牌:安佳动物奶油
储存温度:0—6度冷藏
配料表:稀奶油
口感特点︰奶香醇厚浓郁
豆子搭配:浅、中烘、深烘咖啡豆
适合制作:奶盖咖啡﹐奶油冰美式等特调
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