结肠直肠癌 (CRC) 是全球第二大常见癌症，也是第二大常见癌症相关死亡原因。饮食是 CRC 的已知危险因素，但不同食物类别对 CRC 风险的影响也不相同。
加工肉类摄入量与 CRC 风险增加相关。每增加 50 克/天加工肉类摄入量，CRC 风险增加 16%。红肉摄入量与 CRC 风险增加也存在关联，但与加工肉类摄入量相比，关联较弱。每增加 100 克/天红肉摄入量，CRC 风险增加 13%。
另一方面，全谷物、水果和蔬菜摄入量与 CRC 风险降低相关。每增加 50 克/天全谷物摄入量，CRC 风险降低 9%。每增加 100 克/天水果摄入量，CRC 风险降低 11%。每增加 200 克/天蔬菜摄入量，CRC 风险降低 12%。
研究人员表示，这些发现表明，饮食对 CRC 风险有重要影响。减少加工肉类和红肉摄入量，增加全谷物、水果和蔬菜摄入量，可能有助于降低 CRC 风险。
科学研究数据的收集获得的结论不一定完全正确，但是有益处是肯定的，那么你知道多吃什么了吗？
