想告诉全世界黑芝麻乳酪司康有多好吃🖤
凌蝶谈美食
2023-11-22 18:44:58
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黑芝麻和奶酪的结合
不用多说就知道有多好吃吧⁉️
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🖤食材
❶司康部分
低粉150g 泡打粉5g 竹炭粉5g 黄油40g
盐1g 细砂糖20g 鸡蛋液30g 奶油70g
❷黑芝麻乳酪部分
奶酪 110g 纯黑芝麻酱50g
细砂糖15g 眼睛糖珠适量
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🖤制作
▪️低筋面粉、泡打粉、細砂糖和竹炭粉粉入打蛋盆混合均匀；黄油切小块室温软化至轻松按压状态，加入打蛋盆和粉类揉搓混合。
▪️加入淡奶油和鸡蛋液，揉搓成黑色面团，将面团均分成6个小剂子，按压成碗状，摆上烤盘。
▪️奶油奶酪室温软化，将黑芝麻酱和细砂糖加入奶酪中混合均匀，装入裱花袋挤到面团里。
▪️烤箱上下火180度预热，烘烤18-20分钟。
▪️待乳酪司康晾凉后撒适量眼睛糖珠装饰。
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