轻松实现乳酪司康自由‼️简单好吃遥遥领先‼️
凌蝶谈美食
2023-11-22 18:19:02
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司康真的很适合烘焙新手们做🥣
轻轻松松在家实现司康自由✌🏻
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❶咖啡乳酪可可司康
🍪食材
司康部分:
低筋面粉150g 泡打粉5g 可可粉12g 黄油40g
盐1g 细砂糖20g 鸡蛋液30g 奶油70g
乳酪部分:
咖啡粉4g 热水15ml 奶酪100g
细砂糖15g 眼珠糖珠适量
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❷开心果乳酪抹茶司康
🍵食材
司康部分:
低筋面粉150g 泡打粉5g 抹茶粉12g 黄油40g
盐1g 细砂糖20g 鸡蛋液30g 奶油70g
乳酪部分:
奶酪 110g 开心果果酱25g
细砂糖15g 开心果碎适量
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❸桂花酥酪南瓜司康
🌼食材
司康部分:
低筋面粉150g 泡打粉5g 南瓜粉12g 黄油40g
盐1g 细砂糖20g 鸡蛋液30g 奶油70g
乳酪部分:
奶酪 110g糖桂花15ml
细砂糖15g 丹桂适量
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❹黑芝麻乳酪高级黑司康
🖤食材
司康部分:
低筋面粉150g 泡打粉5g 竹炭粉5g 黄油40g
盐1g 细砂糖20g 鸡蛋液30g 奶油70g
乳酪部分:
奶酪 110g 纯黑芝麻酱50g
细砂糖15g 眼睛糖珠适量
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4款司康的制作部分大同小异:
▪️低筋面粉、泡打粉、盐、细砂糖和可可(抹茶粉/南瓜粉/竹炭粉)粉混合均匀。
▪️黄油切小块室温软化后加入打蛋盆,和粉类揉搓混合。
▪️加入淡奶油和鸡蛋液,揉搓成面团。
▪️面团均分成6个小剂子,按压成碗状。
▪️奶油奶酪室温软化后,加入各自奶酪部分的剩余食材混合搅拌均匀,装入裱花袋挤到面团里。
▪️烤箱上下火180度预热,烘烤18-20分钟。
▪️司康晾至常温后,摆上装饰的食材即可。
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顽皮不顽皮
就说吧~还有什么是学长不会的
?、蓉儿
哎?我来的这么早,那就全端走了
笛韵悄
你怎么会做这么多可爱的小点心
呵呵
我就想说为啥每次做那么多没我的份