蒸蛋超过30分钟仍未熟透，是为什么？ 今早原本打算给儿子蒸一份鸡蛋羹，但不知为何，蒸了30多分钟后蛋仍然处于半凝固状态。不仅锅里的水蒸发完了，问题仍然存在。无论是高火还是小火，都尝试过了。难道是蛋的问题吗？ 我检查了碗里的蛋，看起来没有异常。而且我按照教程的指导，用温水调配，搅拌均匀，加入了两颗蛋，水也没有放太多。真是太难了，孩子早餐都没有吃上，只喝了一瓶纯牛奶。只能将蛋拿去煮汤了。 有知道这是为什么的？是我步骤错了吗？#蒸蛋超过30分钟仍未熟透，是为什么？# #记录我的2023# #生活美食#
红尘微凉
蠢不蠢，评论啥水没开，蒸蛋不是用冷水吗，温水蛋都烫个半熟了
用户10xxx67
水太多了怎么凝固？
失败的小镇做题家
第一，上去蒸的时候水还没开，第二蒸蛋里的水倒多了