万圣节曲奇教程㊙️建议所有咖啡店出这个‼️

· 和大家分享❹款万圣节曲奇🎃 每一款都可可爱爱香气四溢🍪 · ❶小煤球曲奇 ⚫️食材 低筋面粉120g 鸡蛋1颗 可可粉15g 竹炭粉适量 黄油70g 赤砂糖60g 眼睛糖珠适量 巧克力适量 ⚫️制作 1️⃣将黄油融化，加入鸡蛋和赤砂糖搅拌均匀。 2️⃣筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，搅拌均匀后揉成黑色的面团。 3️⃣将面团分成18-20g左右的小剂子，搓圆后轻轻按扁，烤箱170度烘烤15分钟。 4️⃣用巧克力液蘸取眼睛糖珠黏在曲奇表面。 · ❷木乃伊曲奇 🍪食材 低粉120g 鸡蛋1颗 可可粉12g 泡打粉5g 黄油70g 糖霜50g 眼睛糖珠适量 白巧克力适量 🍪制作 1️⃣黄油融化，加入鸡蛋和糖霜，搅拌均匀。 2️⃣筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，搅拌均匀后，揉成可可面团。 3️⃣将面团均分成12份，揉圆后轻轻压扁，入烤箱170度烘烤15-18分钟。 4️⃣白巧克力隔热水融化，蘸取眼睛糖珠黏在可可曲奇表面，再画出“绷带”即可。 · ❸蜘蛛花生酱曲奇 🍪食材 海盐花生酱200g 代糖50g 鸡蛋1颗 麦丽素15颗 眼睛糖珠30颗 巧克力适量 · 🍪步骤 1️⃣海盐花生酱、代糖和鸡蛋入盆搅拌均匀，分成15个20g左右的小剂子。 2️⃣将每个小剂子揉圆，用麦丽素在上面轻轻按一个凹槽，入烤箱中层170度烤15分钟。 3️⃣取出后在凹槽上摆麦丽素，轻轻按压固定。 4️⃣巧克力装入裱花袋隔水融化后，用巧克力液来蘸取眼睛糖珠在麦丽素上作蜘蛛的眼睛，再曲奇上用巧克力画出蜘蛛的腿。 · ❹夜猫子曲奇 🐈‍⬛食材 低筋面粉90g 玉米淀粉90g 黄油100g 蛋清30g 糖霜50g 竹炭粉适量 色素适量 🐈‍⬛制作 1️⃣黄油室温软化后，加糖霜搅拌混合均匀，再用打蛋器打至蓬松发白状态。 2️⃣筛入低筋面粉和玉米淀粉揉搓成光滑面团。 3️⃣取一小部分面团加色素揉成黄色面团，剩下的加竹炭粉揉成黑色面团。 4️⃣黑色面团揉出15个猫头，剩余的捏出猫耳朵粘上去；黄色面团捏出猫眼睛。 5️⃣入烤箱150度烘烤30分钟。