为何现在的猪肉一炒就粘锅，而以前的猪肉却不会粘锅？ 应该不是锅的问题或者做法的问题吧？ 做了几次炒猪肉以后，我发现现在的猪肉一炒就粘锅，而以前的猪肉却不会粘锅呢？ 个人觉的主要原因： 1、养殖方法不同 以前的猪是家养的，散养的！而且很多是吃杂粮和草料！ 现在的猪是吃饲料，而且是圈养的，猪的运动量不足！ 2、出栏的时间不同 以前的猪都是养1年以上，才能出栏 现在的猪吃饲料，差不多5-6个月就出栏 所以现在的猪肉一炒就粘锅，这跟肉质有很大关系吧！你觉得呢？#为何现在的猪肉一炒就粘锅，而以前的猪肉却不会粘锅？# #记录我的2023# #美食#
开局一张图内容全靠编
典型的拉不出屎怪地球
吴广德
锅的温度不够什么都粘锅
安居你那里 回复 11-27 00:33
煮开水不粘锅
此我非我
教你一个办法，热完锅用肥肉反复擦一下锅底，然后就不会粘锅了
全村的希望 回复 10-26 20:29
热锅冷油，肉下锅等下面定型再动
人间来时以无路 回复 10-26 17:15
没用，嫩猪肉就是粘锅
用户10xxx31
手艺问题，有句话说得好：母鸡不会凫水怨河沟弯
淡淡的
以前的猪肉也粘锅
Stone
提出这问题的，一定是经历过两个时代，深有感受的。所有的喷子，只能说无知不是你的错
EbIis 回复 11-02 23:16
其实要觉得肉好吃很简单你坚持一个月吃一次1两不到 就行了[抠鼻]
干是一种美德
不会做饭还是吃外卖吧，别怪猪[抠鼻][抠鼻][抠鼻][抠鼻]
枫林
不是锅的问题？
热血青年
自己的问题你说一句都不提
心已经包藏
因为沙雕多
姚庆彬
厨艺不行就去认真学习一下
漂流的石头
因为你不是热锅冷油