闽南人补霜降！ 《霜降》（闽南语） 一年补烫烫，不如补霜降。 乌鸡控四物，一A巨

闽南人补霜降！ 《霜降》（闽南语） 一年补烫烫，不如补霜降。 乌鸡控四物，一A巨你忽。 番鸭煮面线，烧酒二两半。 土龙炖猪脚，半暝会爬山。 身体要勇健，达日着锻炼。 那么这首诗里面的土龙指的是什么？其实就是闽南人爱吃的鳗鱼（食蟹豆齿鳗鱼） 霜降过后，最适合吃土龙炖猪脚！ 食材准备： - 鳗鱼一条 - 猪脚两只 - 姜片适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 白胡椒粉适量 - 盐适量 - 糖适量 - 淀粉适量 步骤： 1、准备工作：将鳗鱼切成段状，猪脚洗净切块，姜切片备用。 2、炖前处理：将猪脚放入沸水中焯水，去腥；捞出后用清水冲洗干净。 3、炖煮鳗鱼：锅中倒入适量清水，加入姜片、料酒和猪脚，用中小火炖煮30分钟，让猪脚更加入味。 4、加入鳗鱼：炖煮至猪脚变得软烂时，将鳗鱼段加入炖锅中，继续炖煮10分钟，让鳗鱼入味。 5、调味品：在炖锅中加入生抽、老抽、白胡椒粉、盐和糖，根据个人口味适量调整。继续炖煮5分钟，使调味品融入猪脚和鳗鱼中。 6、勾芡：在一小碗中加入适量淀粉与水调成芡汁，慢慢地倒入炖锅中，不断搅拌，直到汤汁变得浓稠。 7、出锅装盘：炖锅中的鳗鱼炖猪脚煮熟后，关火，用炖汤盛出装盘，撒上一些鲜艳的蔬菜作为点缀。 这道土龙炖猪脚不仅色香味俱佳，还有丰富的胶原蛋白和营养物质，对皮肤和关节有益哦！ 今日霜降你们都吃了什么？#闽南人补霜降，吃土龙炖猪脚# #打卡霜降送走秋# #美食#