简单免打发🎃秋日南瓜生巧🍫巴斯克芝士蛋糕
金建看美食
2023-10-12 08:08:19
转眼就是中秋国庆长假！秋天的氛围也越来越浓🍁！桂花、栗子、芋泥、南瓜…属于秋天的美食真的太多太多～
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今天做的这款南瓜生巧巴斯克！香甜软糯的贝贝南瓜搭配丝滑浓郁的生巧，相对低卡⬇️，还不用打发❗️很适合减脂嘴馋的小伙伴！也很适合新手小白！
做法真的很简单👍，搅一搅就能成功，你们也快跟着崽哥🐱，在家做起来吧！
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🎃南瓜生巧巴斯克芝士蛋糕材料（图4）：
▪️南瓜巴斯克部分：
南瓜300g
牛奶/椰奶100g
淀粉10g
鸡蛋2个
糖5g
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▪️生巧部分：
黑巧克力100g
淡奶油150g
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▪️巧克力甘纳许淋边：
黑巧克力20g
淡奶油35g
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🎃南瓜生巧巴斯克芝士蛋糕做法（图5）：
1⃣️南瓜蒸熟去皮➕巴斯克部分所有材料，打成糊糊倒入模具。
2⃣️烤箱预热好180度上下火，烤约30分钟放凉。
3⃣️将生巧部分融化，倒在巴斯克上，放冰箱冷藏凝固。
4⃣️将甘纳许部分融化，放入裱花袋内，描边装饰即可。
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小贴士：
怕麻烦的话，淋边装饰不做也很好吃。
南瓜水分不同，加奶的量可适当调节。
南瓜糊用榨汁机、破壁机、绞肉机打会方便很多，没有机器也可以先把南瓜碾成泥再放其他材料。
烤箱不同多观察调整，这个蛋糕用空气炸锅或蒸熟也可。
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