香港米其林二星，现代法餐 L‘envol。
这家主打海鲜，主厨是从罗布勋出来的，拿到二星功力不俗。点的是八道Signature菜单，前点第一道是鹅肝红酒口味的冷菜，然后是法国蛏子陪鱼子酱忌廉，接下来是鱼子酱盒子里的北海道海胆，海胆下面是红虾，是一道特色菜。招牌菜是西班牙红虾配鱼子酱，虾味道不错，头油汁水十足，配的酱料上面撒的是鱼子酱干，服务员说十斤鲜鱼子酱才能做出一斤鱼子酱干。
地中海鲈鱼配秘制香料很好吃，据说鱼来自以色列特拉维夫一家特别的供应商，别的地方吃不到。
主菜是香烤西班牙黑毛猪，中规中矩。然后是芝士大拼盘配蜂蜜。甜点两道，首先是法国无花果配黑莓汁果冻及无花果叶雪葩，混合口味。然后是榛子巧克力的舒芙蕾和雪糕，冷热搭配，香甜可口。最后是甜点车。
整体而言还不错，二星是合适的评价。
#谢田的米其林之旅#
用户79xxx01
唔三唔4，不中不洋。中国没有菜啊！
色发萨伲个表将
罗布勋是啥玩意儿，你是不是想说罗布泊？