香港米其林二星Amber，东方文华七楼。香港最出色的米其林餐厅之一。主厨来自荷兰。
前菜是鹅肝饼，第一道是深海池魚。也就是日本的縞鯵，配小麥草、配特級初榨葡萄籽油、日本黄瓜、芽蔥。酸口开胃的。
第二道是海蝥蝦配西葫芦、檸檬、羅勒。虾很好吃，配料一般。
第三道赤海膽是招牌菜。配椰菜花、龍蝦果凍。上面是一层厚厚的特級魚子醬，吃起来很爽。高度推荐。
第四道藍水晶蝦饺子汤。配藏紅花、紅椒、茴香籽、莳蘿花。感觉比较普通。但是面包的黄油非常好，椰子甜味的。
第五道是去厨房里面吃鰆魚。配冬瓜、夜香花、酒粕。用特級初榨米糠油。味道好。
主菜是A5宮崎和牛。配卷心菜、海藻、黑蒜、本菇。用初榨黑芝麻油。肉太香了。
甜品第一道冰激凌的用料是桃、綠杏仁、大豆•、薰衣草。然后是黑朱古力、燕麥奶、焙茶。还看到了熟悉的彩虹西瓜。
吃得好满足…
#谢田的米其林之旅##生活就要这样浪#
