我宣布，5年来最惊艳的上海菜在崇明

这是能说的吗🤫 昨儿自驾80km到崇明转转，寻找一下上海的海到底在哪儿，本想拍些好看的照片放松放松，没想到被农家乐迷的神魂颠倒 🍴有几道竖大拇指的菜，必点👍🏻 🥇第一名：毛蟹炒年糕 真的好好吃膏蟹吸满了年糕酱的汤汁，不过咸不过甜，刚刚好！刚刚好是我喜欢的味道；糯叽叽的年糕条条挂汁，软糯也恰到好处 🥈第二名：红烧河鳗 浓油赤酱包裹着肥美新鲜的河鳗秀色可餐，爆炒蒜瓣让整盘菜味道更有层次，美中不足就是如果河鳗换海鳗烹调，滑嫩的肉质就绝了👍🏻 🥉第三名：羊杂 上海的羊肉居然可以做的如此不膻，锅气是这道菜的灵魂，一定是火够旺才能把膻味逼走香味爆出，带点微甜是上海菜的基因没错了！但不过甜 🥬一定要有个绿色蔬菜的话，建议点“酒香草头”，完全可以和市区的老店媲美，略带农家乐独特的滋味 🍮餐前会送一份当地特色甜点“崇明糕”，说实话也被惊艳了严重怀疑是不是当时太饿🤔️以为会是凉的，没想到我们快下午四点去还能吃到口感热乎乎糯叽叽的崇明糕，有大颗的赤豆🫘，惊喜之处在于咬下去还有像蜜饯一样的甜汁流出YYDS 和朋友两个人去点了四菜一汤没有踩雷，有机会下次去还想尝试崇明甜酒🥂、白斩鸡🐓、红烧肉…大家替我去尝尝吧 ⚠️总之，每道菜都要提醒老板炒久一点入味一点，或者避开饭点高峰期，这样后厨就会慢工出细活，高峰期需要提前预约，因为当地人也会去炫 🕒：陈家镇草港公路晨光村728号（近锦陈路）