山西美食攻略｜地道的山西美食大盘点‼️

总结了一篇来山西旅游的吃货攻略👇 看完这篇山西美食攻略大盘点，妥妥的吃遍山西地道美食‼️ 🔶【地道山西菜推荐】 1.过油肉：这个蕞具山西味的山西特色，被评为山西十大经典名菜之一。 2.糖醋里脊：酸甜可口敲下饭~ 3.红烧肉：地道的红烧肉肥瘦相间，一口下去嘴里流油。 4.糖醋丸子：糖和醋完美融合，色香味俱全！成就了一道山西传统名菜。 5.小烧肉：又叫扒肉条，大同特色！ 6.糖醋鲤鱼：外焦里内酸甜可口，整个烹饪灰常细致。 7.羊杂割：又称羊杂碎，配上一块酥饼，一口下去真的太到位啦~ 8.俊儿肉：就是猪皮冻，冬天过年必备佳肴。 🔶【山西面食大全】 ❤️山西面食多种多样，味道却各有千秋。 1.刀削面：这是我蕞喜欢吃的面条，能吃两大碗！ 2.炒刀削：绝绝子，刀削面出锅过凉水之后炒。 3.豆角焖面：一般用铁锅做的蕞香！淋上蒜醋汁，吃一口绝了！ 4.揪片儿汤/拌汤：这两种汤类似，咸淡自调适中，配个饼子当晚饭。 5.烤姥姥：这道山西面食在外观上就赢了，吃起来更美味~ 6.炒猫耳朵：别看名字奇怪，吃起来是真不错，还可以煮猫耳朵，类似于煮米线。 🔶【山西早餐推荐】 1.老豆腐：不同于南方，这是咸的韭花老豆腐，搭配油条或烙饼。 2.清元和头脑：又叫八珍汤，养生滋补，可搭配烧麦。 3.南肖墙丸子汤：遍布山西的南肖墙丸子汤👍美味~ 🔶【山西汤类推荐】 1.小米稀饭：敲级养胃，来山西玩的盆友可以买些小米自己煮。 2.玉米糊：灰常适合小宝宝来喝，甜甜而不腻。 3.拌汤：制作简单，敲美味~ 4.稠饭：山西农村几乎家家都会的美食，饱腹感极强。 🔶【山西各城市代表美食】 1.太原—过油肉 2.运城—闻喜花馍 3.临汾—黄米蒸饭 4.晋中—黄米油糕 5.忻州—定襄蒸肉 6.晋城—晋城十大碗 7.大同—大同铜火锅 8.长治—上党驴肉甩饼 9.吕梁—莜面烤姥姥 🔶【山西特产推荐】 老陈醋、柳林碗托、平遥牛肉、吕梁沙棘汁、太谷饼、沁州黄小米、晋升油茶、石头饼、闻喜煮饼~