蔡澜深圳创业，靠的是“钝感力”他死磕产品，不惧耗时。花一年租实验室，只为测出完

蔡澜深圳创业，靠的是“钝感力”。他死磕产品，不惧耗时。花一年租实验室，只为测出完美的点心。300 多道点心，多少锅汤底被倒，他才敢开出首店。像那酥皮山楂叉烧包，一年能卖 500 万只，靠的就是这股子磨劲，让产品穿透周期...