标签: 黄鱼
苔条小黄鱼:把海风裹进脆壳里
“今天这条小黄鱼,能鲜掉眉毛!我妈一边叼着刚炸好的鱼块,一边把盘子往自己面前挪了五公分—这是她近半年来第一次主动抢油炸食品,足以证明这盘苔条小黄鱼有多成功。毕竟在她眼里,小黄鱼=腥味炸弹,能让她改口,比让我早起...
西贝称用X光为冷冻大黄鱼去刺,这是什么操作,会有辐射残留吗?
这两天,西贝再次登上热搜,原因是他们的一道菜—“嫩烤DHA大黄鱼”的食材—也就是大黄鱼需要借助专业设备进行X光去刺。很多人因此担心这样操作之后,食材上会不会有辐射残留,从而再次掀起一波情绪输出。我向来对这种输出不会...