土豆虾滑卷:一口酥到邻居敲门,全家抢疯的“幸福卷”
挑个头匀称、表皮光滑的黄心土豆，淀粉高，蒸完绵到能“云卷云舒”。...虾滑我是买现成的新鲜虾滑，也可以自己做：鲜虾去壳去虾线，用刀背剁成粗粒，加一点点盐、白胡椒、半勺料酒、一小撮淀粉，顺一个方向搅到黏手，再摔打十几下...
标签: 蒸虾
蒸 10 分钟鲜到跺脚!蛤蜊开口笑,虾滑在嘴里爆汁的快乐谁懂
蛤蜊自带大海的咸鲜，虾滑则是 Q 弹鲜甜的代表，把它们俩“锁死”在贝壳里蒸熟，等于把两种鲜味来了个强强联合。这种做法最早在粤式茶楼出现，后来慢慢传到家常菜桌，现在成了很多人宴客的秘密武器—毕竟颜值高、味道绝，还...
玉米虾滑饼:金黄酥脆的海洋小太阳
除了煎，你还可以用空气炸锅200度炸10分钟，得到更干爽的口感，或者甚至蒸着吃，变成柔软鲜美的虾滑玉米糕。多做一些生饼冻在冰箱里，早上起来直接煎，五分钟就能搞定营养满分的早餐。生活里的温暖，常常就藏在这样简单实在的...
蒜香四溢的宴客神器:零失败蒜蓉粉丝虾,厨房小白也能惊艳全场
这道“蒜蓉粉丝蒸虾”绝对能让你从手忙脚乱的新手秒变厨房达人。金黄蒜末裹着晶莹剔透的虾肉，粉丝吸饱了海鲜的鲜甜，揭开锅盖的瞬间，整个厨房都弥漫着让人食指大动的香气—这哪里是家常菜？分明是能端上年夜饭桌的硬核美味！...