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1980年，一位德国空姐说，“希望我们的航班不要去中国，不然我就辞职。”机长疑惑的问她，“你为什么那么怕去中国呢？”接下来空姐的一席话令机长哭笑不得。这年深秋，德国空姐凯特迎来首次北京执飞任务。出发前一周，她就开始疯狂囤积“生存物资”。一个大行李袋被二十包压缩饼干、十瓶矿泉水塞满。她还备了止泻药、驱蚊喷剂和一小罐消毒水。同事见了都打趣，说她哪里是去执飞，分明是去荒野探险。凯特却格外认真，她的认知全来自家里长辈的口述。在长辈的描述里，中国落后不堪，连干净饮用水都难寻。街上满是乞讨者，卫生条件更是糟糕透顶。她还听说北京涉外酒店极度紧张，外宾常被拉去天津甚至南京住宿。带着满心忐忑，凯特的航班降落在北京机场。可刚踏出舱门，她就愣住了。机场大厅地板锃亮，工作人员制服整齐，正微笑着引导旅客。没有预想中的混乱，连传说中呛人的煤烟味都没闻到。乘车前往酒店的路上，窗外的自行车虽多，却排列得整整齐齐。行人都穿着干净的衣裳，街头根本看不到乞讨者的身影，这和她想象的模样完全不同。她们入住的是专门接待外宾的酒店，虽没有德国酒店那般豪华，却处处透着整洁。床上被褥叠得方方正正，桌上还摆着新鲜水果。最让她意外的是卫生间，瓷砖擦得能照见人影，热水供应也十分稳定。她特意带来的消毒水，全程没派上用场。真正扭转她看法的，是工作中的餐饮细节。当时中德刚加密航班，中国民航安排了北京航空食品有限公司供餐。这家1980年5月刚成立的企业，是中国第一家“001号”中外合资企业，设备全是全新的不锈钢厨具。冷热水管一应俱全，卫生标准远超凯特预期。她本打算啃自带的压缩饼干，可看着餐车上精致的中西结合餐食，还是忍不住尝了一口。松软的面包、适口的热汤，让她胃口大开。后来她才知晓，汉莎航空曾专门抽查这里的卫生，12个项目全部合格，给出了“卫生标准高”的评价。休息时，凯特揣着兑换的外汇券想去街上买东西。刚到路口她就迷了路，拿着地图比划半天也没头绪。旁边一位戴眼镜的年轻人主动上前，用不太流利的英语询问她的需求。得知她要去王府井，年轻人特意陪她走到公交站。不仅告知了乘车线路，还仔细叮嘱下车后的路线。抵达王府井后，凯特发现这里的商店虽不大，商品却很齐全。她想买块丝绸，店员耐心地帮她介绍款式，还细心打包，全程没半点不耐烦。离开北京那天，凯特整理行李时哭笑不得。她带的二十包压缩饼干只吃了一包，十瓶矿泉水一瓶没动。各类急救药更是原封未动，原本塞满“生存物资”的行李袋，反倒装了不少丝绸和剪纸特产。酒店服务员帮她搬行李时，看到袋里的压缩饼干，笑着用英语提醒她，现在北京超市什么都有，下次不用带这些了。这话让凯特的脸瞬间红了，心里满是对自己偏见的愧疚。后来凯特才了解到，1980年北京的外宾数量从早年的几万暴涨到28万，涉外酒店确实极度紧张。有时外宾确实会被调配到天津、南京住宿，但相关部门会调动所有资源，尽力保障外宾的居住体验。她在北京街头看到的施工场景，也不是修公路，而是在建合资酒店。比如1980年6月奠基的建国饭店，是经邓小平批示的合资项目。1979年全国涉外酒店仅百余家，而这类新建酒店，正是为了缓解接待压力而落地的。那次北京之行后，凯特彻底推翻了对中国的刻板印象。她把自己的经历讲给同事听，还拿出和指路年轻人的合影佐证。曾经扬言飞中国就辞职的她，后来反倒盼着能再排到中国航班，还说要带空行李袋多装些特产回来。她渐渐明白，那些道听途说的“糟糕情况”，要么是过时消息，要么是被夸大的谣言，亲眼所见才最真实。其实很多时候，偏见都源于信息差和刻板印象。凯特的经历，正是一个用亲身见闻打破偏见的生动例子。信息来源：网易新闻-德国空姐说：希望我们的航班不要去中国，不然我就辞职

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