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本报讯为切实强化畜禽养殖风险防控能力，筑牢产业安全发展屏障，11月10日至19日，辽宁省畜禽养殖高质量发展风险防控示范高素质农民培训班在朝阳市顺利举办。本次培训由辽宁省农业农村厅指导，省农业农村发展服务中心组织，朝阳...

为深刻汲取近年来畜禽养殖有限空间及农村沼气作业安全事故教训，切实提高农业农村领域特别是农村沼气工程、畜禽养殖场（户）应对有限空间作业安全事故的应急处置能力，11月12日，广元市在旺苍县嘉川镇举行2025年畜禽养殖有限...

山东益生种畜禽股份有限公司（以下简称“公司”）2025年10月白羽肉鸡苗销售数量5,301.00万只，销售收入19,908.37万元，同比变动分别为-0.25%、-22.97%，环比变动分别为0.33%、5.74%。益生909小型白羽肉鸡苗销售数量887.43万只...

由畜禽生物育种全国重点实验室、农业农村部动物遗传育种与繁殖（家禽）重点实验室、农业农村部畜禽资源（家禽）评价利用重点实验室、中国农业科学院白羽肉鸡研究中心等单位承办。来自全国畜牧兽医科研院所、部分涉农高校、中国...

安徽省亳州市是传统的畜牧养殖大市，下辖三县一区均为畜牧大县（区）、国家生猪调出大县（区），全市共有规模养殖场2770家，畜禽粪污年产生量约920万吨。近年来，亳州市以农村畜禽粪污综合利用为重要抓手，扎实推进“无废养殖...

本报11月1日讯（记者韩雪茹）记者从自治区农牧厅获悉，农业农村部10月27日发布了新修订的《国家级畜禽遗传资源保护名录》（以下简称《名录》），内蒙古新增加了河套大耳猪、苏尼特双峰驼和黑蛾3个品种，进一步提高了珍稀、濒危...

近日，辽宁省畜禽粪污资源化利用工作培训会议在铁岭市昌图县召开。会议采用“政策解读+执法经验分享+现场观摩”模式，为全省畜禽粪污资源化利用工作注入强劲动能，助力构建生态循环农业发展新格局。会议结合全省畜禽粪污资源化...

我省是畜禽养殖大省，如何处理每年上亿立方米的畜禽粪污，并不是一个轻松的课题。日前，记者从全省畜禽粪污资源化利用工作培训会上获悉，通过多元化利用路径，我省畜禽粪污综合利用率达83.9%，为化解畜禽养殖污染风险发挥了...

10月27上午，中国农科院现代农业规划编制畜禽水产组一行深入潢川县，围绕畜牧养殖、水产领域发展等方面开展实地调研。河南省农业农村厅渔业渔政局二级调研员马江波、信阳市农业农村局四级调研员蔡祖超、潢川县农业农村局副局长...

为什么没有人吃黄鼠狼，难道真的只是因为那些神神叨叨的传说吗？其实，早在几百年前，李时珍就已经说出了答案。黄鼠狼，这种小巧而敏捷的动物，在古代中国的乡野间并不少见。它们黄褐色的毛发闪着光泽，眼神机敏，动作敏捷，甚至能轻易地翻越农家的篱笆。奇怪的是，这种动物在民间饮食中几乎绝迹，成为了许多人心中“不可食用”的存在。很多人只知其名，却不敢触碰，更别提上餐桌了。民间流传着种种神秘而恐怖的说法：吃了黄鼠狼的肉会招来厄运，或者身体会生病，甚至传说它夜间能附身于人，作祟无穷。这样的传说让黄鼠狼在食谱上几乎被“绝迹”，成为一种神秘而忌讳的存在。这些传说真的是黄鼠狼无人食用的唯一原因吗？事实并非如此。早在明代，医学家李时珍在编写《本草纲目》时，就对黄鼠狼的生理特性与食用价值进行了详细记录。他指出，黄鼠狼虽体小，但其肝脏、肾脏以及肉质中富含某些强烈的药性成分，其中含有能够引起人体中毒的物质。李时珍写道，黄鼠狼肉虽可入药，但生食或烹调不当，极易导致呕吐、腹泻、头晕等症状，属于药食两用但风险极高的动物。这便解释了为什么在民间，虽然有人尝试猎捕黄鼠狼，却极少有人敢真正烹食。此外，黄鼠狼作为食肉动物，以捕食鸡鸭、兔子为生，其体内积累的毒素和寄生虫也比普通草食动物更高。古人并不具备现代检验寄生虫的手段，因此对这种动物的“风险”有着直观的感知。农民经常目睹家禽被黄鼠狼掠食的场景，也在无形中加深了对这种动物的不信任感。他们把黄鼠狼与夜间偷食家禽、潜行偷袭联系在一起，使得黄鼠狼在心理上被赋予了“狡诈、邪恶”的形象，这种印象进一步加固了它在食用上的忌讳。从饮食文化的角度来看，黄鼠狼肉的口感也并不讨喜。尽管它体小肉薄，但肉质紧实、带有一种腥膻味。古代厨艺条件有限，去腥处理困难，而且肉量少、做法繁琐，远不如鸡鸭、兔羊等常见肉类经济实用。在食物本就稀缺的年代，选择高风险、低产量的黄鼠狼显然没有任何实用价值。因此，即便没有民间传说的心理压制，也很少有人会主动将其列入家常食谱。有意思的是，在部分药膳文献中，黄鼠狼肉确实被列入药用动物。例如，《本草纲目》中记载黄鼠狼可用于治疗某些风湿或寒冷引起的症状，但需经过严格的炮制方法，否则易伤人。由此可见，黄鼠狼并非完全不可食用，而是药食同源，但风险极高，非专业人士难以掌控。民间传说中“吃了黄鼠狼会生病、招祸”与科学解释之间，实际上存在着惊人的契合。古人凭经验总结出来的忌讳，并非无稽之谈，而是对这种动物潜在风险的直觉反映。随着时代的推移，这种忌讳被不断传承。乡间老人常告诫晚辈：“黄鼠狼不是好东西，别去碰它的肉。”很多猎户即便捕获黄鼠狼，也仅将其皮毛制成衣物或饰品，用于取暖和交易，而绝少烹饪食用。黄鼠狼在民间食谱中，逐渐退化为“禁忌动物”，只存在于传说故事、民俗图画和偶尔的药膳记载中。现代生物学研究也验证了李时珍的观察。黄鼠狼体内确实存在一些特殊毒素和寄生虫，如果不经过高温烹煮，食用后可能会造成食物中毒或寄生虫感染。而且，由于其捕食方式灵活，体内积累的微生物种类繁多，也增加了潜在的健康风险。因此，古人所谓的“忌食黄鼠狼”，既是民间心理学的体现，也是早期经验科学的结果。可以说，黄鼠狼在中国民间文化中的地位，既带有神秘色彩，也有现实科学依据。李时珍的《本草纲目》将民间经验与系统医学结合，为后世提供了可靠的解释。他指出：黄鼠狼虽可入药，但作为普通食物，却几乎无人敢食，这是基于对身体健康的考量，而不仅仅是“神神叨叨的传说”。

山东益生种畜禽股份有限公司（以下简称“公司”）2025年9月白羽肉鸡苗销售数量5,283.72万只，销售收入18,827.22万元，同比变动分别为6.89%、-6.82%，环比变动分别为-8.77%、-12.01%。益生909小型白羽肉鸡苗销售数量800.69万只...

当前正值秋季动物疫病高发期，为有效防控疫情风险，保障畜牧业平稳健康发展，剑阁县演圣镇近日正式启动2025年秋季动物防疫工作，通过系统部署、全面覆盖、精准施策，全力守护全镇畜禽健康安全。为确保防疫工作科学规范，演圣镇...

按照省农业农村厅《关于开展全省2025年下半年畜禽屠宰环节质量安全监督抽检的通知》要求，9月24日省动检总站副站长孟伟一行3人，对漯河市开展2025年下半年畜禽屠宰环节质量安全监督抽检工作。市畜牧局党组成员、副局长刘畅陪同...

为积极应对畜禽养殖场环境风险隐患，守护辖区水环境安全。近期，巴州区全面开展汛期畜禽养殖污染防治专项行动。专项排查，闭环整治风险。依托联网监控、实地勘察、无人机巡查、水样快检等技术手段，对徐家河流域64家畜禽养殖场...

人民财讯9月15日电，企查查APP显示，近日，新昌温氏禽业有限公司成立，法定代表人为蔡艺仕，注册资本为2000万元，经营范围包含：家禽饲养；活禽销售；饲料生产；鲜肉批发；畜牧渔业饲料销售；鲜蛋零售；鲜蛋批发。企查查股权...

这是9月14日在北京平谷举办的2025畜禽种业发展论坛上发布的濒危畜禽遗传资源抢救性保护成效之一。据了解，我国在第三次全国畜禽遗传资源普查的基础上，构建起分级负责、有机衔接的保护体系，国家和省级保种场区库分别有240个、...

山东益生种畜禽股份有限公司（以下简称“公司”）2025年8月白羽肉鸡苗销售数量5,791.85万只，销售收入21,396.55万元，同比变动分别为12.34%、2.81%，环比变动分别为1.68%、112.77%。益生909小型白羽肉鸡苗销售数量621.69万只，...