这几天，一个江西的炸鸡排摊主火了。

火到什么程度？

三天涨粉18万，摊位火爆到需要城管专门增设便民点。更让人惊讶的是，这位被称为"鸡排哥"的李俊永，已经在景德镇摆了26年地摊。

没有豪华门面，没有网红滤镜，只有一锅油、几块鸡排，却让全网沸腾。

这背后，藏着这个时代最稀缺的三种品质。

细节偏执：把6元生意做成艺术

在鸡排哥的摊位上，有个特别的"塑料袋仪式"。

"请把你的塑料袋打开。"这是他对每位顾客的提醒。

有人好奇原因，他笑着解释："敞开袋子散散热气，鸡排更酥脆。"

这个看似多余的细节，却让网友直呼："买鸡排都好紧张，生怕袋子开得不够大，不配接他的'作品'！"

更让人佩服的是他对品质的死磕。"不炸到位不原谅自己"，这句话成了他的座右铭。

鸡排每天现买现腌，油每天更换。在这个预制菜横行的时代，6块钱的现炸鸡排，成了一种难得的良心。

情绪价值：让顾客感受到被看见

如果说品质是基本功，那对顾客的情绪照顾，才是他真正出圈的关键。

面对焦急等待的顾客，他一边手上不停，一边安抚："我知道，我知道！做完你的做他的！"

轮到等得久的客人时，他会挥舞铲子大喊："我已经没有理由让你再等了！"

对忙于照顾孩子的宝妈，他会贴心提醒："妈妈是最伟大的，但是不要偏偏把自己给忘了。"

一句话，说得人眼眶发热。

更暖心的是，每天下午4点半，他会准时收摊去学校附近，以每份便宜1元的价格卖给学生。

"学生零花钱不多，得让他们花少点，吃好点。"

网友感叹："买一份6元的鸡排，获得价值60元的情绪价值。"

家族力量：一个人火，一家人撑

鸡排哥的爆红，离不开背后的"鸡排家族"。

妻子是他的最强辅助，负责腌制和炸制；

大舅子赶来帮忙裹面包糠；

侄子负责扇扇子、安慰粉丝；就连母亲也来帮忙看货，永远笑脸迎人。

这一家子为何如此团结？

早在爆火前，鸡排哥就免费教亲戚炸鸡排技术，帮下岗的亲戚谋生路。"有财大家一起发"，这种胸怀，超越了不少生意人的格局。格局打开：从摊主到城市代言人爆红后的鸡排哥，受邀参加江西文旅座谈会。让人意外的是，这个看似普通的摊主，说出了远超期待的见解。"国庆人流量大，我要做的就是及时制作产品，尽量不要产生负面消息，让所有人都对景德镇的印象是正面的、积极的。"

从把控食品安全，到为城市形象考虑，他的视野早已超越了一个小摊贩的范围。

网友称赞他是"拖拉机的外表，法拉利的谈吐"。

面对蜂拥而来的商业合作——奶粉代言、奶茶品牌植入，甚至娱乐公司的邀约，"鸡排家族"统统拒绝。他们清醒地知道，自己代表的不只是个人，更是整个景德镇的形象。

写在最后：

鸡排哥的走红，看似偶然，实则必然。

在这个浮躁的时代，人们渴望的不仅是美味，更是那份久违的真诚。

当大多数商家在研究流量密码时，他只是在认真地炸好每一块鸡排；

当全网追逐热点时，他依然守着那份初心。6块钱的鸡排里，藏着最朴素的道理：把一件事做到极致，真诚对待每个人，这个世界自然会给你应有的回报。最好的流量，从来不是刻意策划的结果，而是经得起时间考验的真诚。

这，或许就是"鸡排哥"给我们最珍贵的启示。