在湖南省，湘潭大学、长沙理工大学、湖南工业大学、东莞理工学院（虽位于广东，但与湖南产业联系紧密）、西安工程大学（特色专业辐射湖南）五所双非院校的就业表现突出，部分专业就业率及就业质量甚至超过一众985大学，具体如下：

湘潭大学：虽非985/211，但就业实力堪比中游211。其法学、材料科学、数学等专业实力强劲，法学专业“垄断”湖南法检系统，60%的骨干法检人员为湘大校友，红圈律所入职率超30%。2024届本科毕业生初次毕业去向落实率87.13%，研究生达93.26%，平均薪资7207元，博士生超8000元，五年内晋升率近60%。

长沙理工大学：作为电力交通领域的“双王牌”高校，其电气工程专业毕业生进电网比例达58%，超过部分985院校；土木工程专业平均起薪7850元，比全国同专业均值高34%；水利水电专业大三学生即被三峡集团“预订”。2024届就业率90%，394人被国家电网录取（全国高校第6），另有大量毕业生进入中国铁路集团、中国建筑等世界500强企业。

湖南工业大学：以信息公开透明著称，几乎所有学院均公布年度就业质量报告，详细披露各专业就业情况，包括升学学校及学生名单。这种透明度在双非院校中极为罕见，体现了学校对就业质量的自信。

东莞理工学院（特殊辐射案例）：依托粤港澳大湾区智能制造产业，其“机器人工程”专业与华为、大疆等企业共建实验室，2025届毕业生入职年薪中位数达18万元，超过多所985院校机械类专业。虽位于广东，但与湖南产业联系紧密，吸引大量湖南学子就读。

西安工程大学（特色专业辐射案例）：其“功能性纺织材料”专业为航天服、防弹衣提供材料解决方案，成为行业“隐形冠军”。该专业毕业生在湖南相关产业中需求旺盛，就业质量不输985院校。