#秋日生活打卡季#​
白露一过，气候慢慢变得干燥。
不少人一到这个时节就容易肝火往上走，口干舌燥，心里烦躁。
钾元素流失，还会浑身没劲，双腿发软，干什么都提不起精神。

很多人想着买补品调养，其实大可不必。
白露后，使劲吃这菜，一养肝、二降火、三补钾，很多人天天见到，却不懂它的好处。


这个蔬菜就是菠菜。
菠菜是典型高钾蔬菜，能够帮助补充钾元素，缓解身体乏力；性质偏凉，可以清降虚火；同时富含多种维生素，帮助养护肝脏。很多人只会简单清炒菠菜，分享3种好吃又养人的家常做法。

第一道菜：蒜蓉菠菜

食材：菠菜一把、大蒜5瓣、少许盐、少许食用油

做法：
1. 菠菜摘掉老根黄叶，清洗干净；大蒜拍碎剁成蒜蓉。

2. 锅中烧水，水开加少许盐，放入菠菜焯水1分钟，去掉草酸，捞出沥干水分。

3. 热锅倒油，下入蒜蓉小火炒出香味。

4. 倒入菠菜大火快速翻炒半分钟，放少许盐调味，拌匀即可出锅。
小贴士：菠菜一定要焯水；脾胃虚寒容易拉肚子的人不要一次吃太多。

第二道菜：菠菜拌花生米

食材：菠菜250g、熟花生米一小把、蒜末、香醋少许、少量盐

做法：
1. 菠菜洗净，开水焯水1分钟，捞出过凉水，挤干水分切段。

2. 放入大碗，加入蒜末、少许盐、香醋拌匀。

3. 最后撒上熟花生米，翻拌均匀就能上桌。
小贴士：清爽凉拌菜，适合午餐吃；花生米不要放太多，避免油脂过高。

第三道菜：菠菜鸡蛋汤

食材：菠菜一把、鸡蛋2个、葱花、少许盐、香油几滴

做法：
1. 菠菜洗净焯水，切段备用；鸡蛋打入碗中搅散。

2. 锅中加水烧开，放入菠菜煮2分钟。

3. 转小火，淋入蛋液，等蛋花浮起。

4. 加少许盐调味，撒葱花，滴几滴香油出锅。
小贴士：清淡汤水，晚餐喝没有负担；高血压人群少放盐。

重要提醒
跟大家实话实说，菠菜只是普通时令蔬菜，这几道菜仅作为日常饮食调养，并不是治病的药方。每个人体质不一样，食用后的感受各不相同。
脾胃虚寒，经常腹泻的朋友，不要长期大量吃菠菜。
如果持续身体乏力、肝区不舒服，千万不要只靠食补调理，一定要及时去医院检查治疗。
想要秋天身体舒服，除了多吃时令蔬菜，少熬夜，少吃辛辣燥热食物同样很关键。

立秋容易上火乏力的朋友，可以收藏这三个家常菜试一试。
想问一问，立秋之后，你会不会经常口干上火，浑身乏力？

免责声明：本文仅为民间食疗经验分享，仅供日常饮食参考，不能替代医师诊断与药物治疗，身体不适请及时就医。