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10月2日，杭州郑先生夫妇在西湖区奥莱金街许府牛火锅店庆祝生日时遭遇"异物惊魂"。本该温馨的晚餐，因李女士在牛杂煲中嚼到疑似人类指甲的异物而戛然中断，这场消费纠纷最终演变为警方介入的公共事件。

据当事人回忆，李女士在食用牛肉时突然吐出月牙形异物，表面附着黑色污渍。郑先生立即向店员反映，却遭遇推诿处理——店员先以"同价券"替代免单要求，后又在双方争执时抢夺并丢弃关键物证。监控显示，店员在争执中多次阻挠记者拍摄，甚至抢夺摄像机，场面一度失控。

涉事店员坚称异物为牛软骨碎屑，并质疑郑先生夫妇"吃霸王餐"。但李女士提供的带水印照片显示，该异物呈不规则月牙形，与牛软骨特征存在明显差异。更令消费者寒心的是，店家在团购平台回复中使用了侮辱性英文词汇，将维权者比作"小丑"，进一步激化矛盾。

王老板到场后虽表示愿意免单，但拒绝任何形式赔偿。他强调店内操作规范，员工均戴手套作业，不可能混入人类指甲。然而，市场监管部门介入调查发现，该店在异物处理、服务响应等方面存在明显漏洞。特别是物证销毁行为，已涉嫌违反《食品安全法》中关于证据保存的规定。

这场生日宴风波折射出餐饮行业消费维权的典型困境：消费者举证困难，商家推诿塞责，监管介入滞后。据杭州市消保委数据，2023年餐饮类投诉中，异物纠纷占比达37%，但成功维权案例不足15%。法律界人士指出，此类纠纷的关键在于物证保全，商家擅自销毁证据的行为可能构成"毁灭证据"的过错推定。

目前，郑先生已向市场监管部门提交正式投诉，要求对涉事批次牛肉进行DNA检测。这场始于生日宴的纠纷，最终将走向法律途径解决。它提醒消费者：在遭遇食品安全问题时，应第一时间固定证据并拨打12315；同时也警示餐饮从业者：诚信经营与规范处理才是立足市场的根本。