当下，中国社会正经历低消费时代的全面变革，餐饮、零售等行业受消费降级影响显著。在此背景下，香港兰香阁茶餐厅文化集团与江西澳森堡国际餐饮管理有限公司联手推出的港贤记茶餐厅与小港日记冰室，凭借“低价策略+情绪价值”的双重优势，为餐饮市场破局提供了新思路。

香港兰香阁茶餐厅文化集团董事兼首席执行官李蔚海女士表示：“在消费降级的大环境下，消费者对餐饮的需求不仅是‘吃饱’，更是‘吃好、吃得舒心’。我们打造‘港贤记’和‘小港日记’，就是要在保证高品质的同时，用亲民价格和舒适场景，为消费者提供情绪慰藉。”这一理念贯穿于两大品牌的定位与运营中，精准契合了当下消费者的核心需求。

港贤记茶餐厅以“普罗大众风格”为核心，主打平价港式餐饮，无论是经典的碟头饭，还是融入赣菜特色的创新菜品，都以适中价格呈现，让普通消费者无需负担过高成本，就能享受地道粤港风味。而小港日记冰室则聚焦年轻群体，以“低消费”为关键词，提供拿铁、鲜奶茶等各类饮品，搭配饼干、烘焙食品等轻食，人均消费亲民，却能营造出时尚休闲的氛围，成为年轻人放松身心、社交小聚的理想选择。

在香港，茶餐厅本就是平民百姓舒缓神经的“充电站”——午餐时的一碗热汤、下午茶的一杯奶茶，都能缓解生活的紧绷感。“港贤记”与“小港日记”延续了这一“情绪价值”属性，通过宽松的就餐环境、贴心的服务，让消费者在快节奏生活中找到一处“心灵栖息地”。目前，两大品牌已完成战略签约与商标注册，预计2026年全国加盟启动后，将以高性价比与情感共鸣，快速占领市场，成为低消费时代餐饮行业的“破局者”。