四川乐山马边、泸州古蔺、叙永多地，笋季暗藏违规乱象。不少商户公然用硫磺熏制鲜笋，虽有国标和法律明文禁止，该行为却长期屡禁不止，居民多次举报也收效甚微。
记者实地走访发现，商户熏笋只为延长保鲜期，熏后竹笋可存放一两个月。违规加工点十分隐蔽，多藏于深山，且当地监管存在消息泄露、处罚力度极低的问题，去年违规商户仅被罚500元，依旧顶风作案。

送检笋品二氧化硫严重超标，工业硫磺残留的重金属、致癌物会损伤人体肝肾。虽说有无硫保鲜技术，但设备、冷链成本太高，农户为省钱宁愿违规操作。
低成本违规获利，高价合规没人做，到底该靠重罚整治还是补贴减负破局？