对比于北上广深，潮州人的深夜食堂，从不是火锅烧烤的狂欢，而是一碗温润的白粥配几碟杂咸，就能让胃和心都妥帖。这家藏在西荣路的老街巷里，开了十几年，从推车摊到小门面，没想到成了本地人夜归时的“白月光”——西荣老尾白粥。

这家店藏得有点“狡猾”，就在西荣路靠近西湖的路段，导航搜“西荣老尾白粥”准没错。门头不大，但晚上5点一开灯，店里飘出的粥香和炒菜声，立马暴露行踪。

虽然招牌写着老尾白粥，但别被“白粥”俩字骗了！这家店的菜单能写满一黑板！而且价格也十分的实惠，老客的标配，都是15元搞定，比奶茶还便宜！如果你实在不知道该怎么点，也可以根据下方的推荐：

1.白粥+杂咸：潮州人的灵魂搭配！杂咸柜里摆着橄榄菜、萝卜干、甜豆腐、苦瓜等十几种腌菜，2元/碟任选。白粥不加调料，靠杂咸提味，一口粥一口菜，咸鲜交织，暖到胃里。

2.炒薄壳米：潮州夜宵的“小海鲜之王”！薄壳米（去壳的蛤蜊肉）加蒜蓉、罗勒叶爆炒，鲜甜到能舔盘。配粥吃，一口薄壳一口粥，潮州人：“这搭配，神仙来了都不换！”

3.鲷鱼鱼饭：潮州打冷的经典！整条鲷鱼用盐水煮熟，肉质紧实，蘸普宁豆酱吃，鲜掉眉毛。老板会提醒：“鱼肚油多，怕腻的慎点！”（但本地人偏爱这口肥美）

4.猪大肠+红醋：隐藏吃法！猪大肠卤得软糯，蘸老板特调的红醋（酸中带甜），大肠的油腻被醋香中和，口感惊喜到想拍桌！

5.炒地瓜叶/豆苗：潮州人的“绿叶情结”！用蒜蓉和黄豆酱清炒，镬气十足，比肉还香。

最后重点：

📌地址：潮州市湘桥区西荣路119号12号商铺⏰营业时间：17:30-次日05:00（卖完收摊）🚗停车：路边可停，但晚上车多，建议电动车或步行。