每年十月，市面上大批量新鲜猕猴桃集中上市，作为秋季爆款应季水果，猕猴桃富含维生素C、膳食纤维和蛋白酶，营养十分丰富。最佳食用方式为生吃或低温制作，高温烹饪会流失大量营养，日常每天食用一到两个最合适。


第一种吃法：自制猕猴桃松饼。准备新鲜猕猴桃、鸡蛋、牛奶和普通面粉，将猕猴桃去皮放入料理机打成细腻果泥，倒入碗中，加入鸡蛋、牛奶和面粉充分搅拌，调和成顺滑无颗粒的面糊。预热电饼铛，刷上薄油，倒入面糊小火慢煎，两面煎至金黄熟透即可出锅，口感松软香甜，很适合当做家常早餐。


第二种吃法：猕猴桃清爽果蔬汁。准备猕猴桃、雪梨、黄瓜三种新鲜食材，全部清洗干净去皮切块，一同放入破壁机，加入适量清水启动榨汁模式。榨好后果渣无需过滤，直接连渣饮用，保留完整膳食纤维，适合饭后解腻饮用。




第三种吃法：低脂猕猴桃鸡肉沙拉。提前将去皮鸡腿肉腌制入味，平底锅煎熟放凉切小块。准备水煮蛋、焯水口蘑、新鲜绿叶蔬菜、蓝莓和切块的猕猴桃，将所有食材统一放入大碗中，淋上少许低脂沙拉汁，搅拌均匀即可食用，低脂又饱腹。




十月食用猕猴桃有固定实操禁忌。质地坚硬的生猕猴桃，需和苹果、香蕉放置在一起催熟变软后再食用。猕猴桃偏凉，脾胃虚寒、胃酸过多人群不空腹食用，食用猕猴桃和饮用牛奶需间隔半小时。水果过敏、肾病限钾人群尽量少吃或不吃。