众力资讯网

90后开始养生,烧饼豆腐脑成新宠

90 后早已悄悄迈入 “养生阵营”。头发渐渐稀疏,梳妆台上默默添了防脱洗护套装;一到秋冬手脚就发凉,哪怕去热闹的派对,随

90 后早已悄悄迈入 “养生阵营”。头发渐渐稀疏,梳妆台上默默添了防脱洗护套装;一到秋冬手脚就发凉,哪怕去热闹的派对,随身也揣着保温杯;就连吃冰,都得挑红枣口味的,生怕多沾一点寒气。昔日总觉得 “衰老” 遥远,如今才懂,红颜易逝不过弹指间。

办公室里的日常闲聊,话题总绕不开两样:去哪寻味,以及怎么养生。身边的同事堪称 “养生担当”,每天雷打不动泡一杯红枣姜茶,一到冬天,保暖衬衣更是她的 “续命标配”,隔三岔五还会去做针灸、拔火罐,把养生这件事做得扎扎实实。她总爱分享养生好物,上次捧着一盒豆制品过来,笑着招呼大家:“你们也来尝尝,咱们一起养生才有意思!”

说起来,她常去的那家店,确实把普通吃食做得格外诱人。就说那杯香浓豆浆,用的是精选非转基因黄豆,经现代工艺细细研磨后慢熬,质地浓稠得能挂壁,香气却一点不厚重。喝上一口,顺滑的口感在舌尖蔓延,醇厚的豆香直抵味蕾,咽下去后,唇齿间还留着淡淡的回甘,连不爱喝豆浆的人都忍不住多抿两口。

同事最偏爱的,是店里的烧饼系列。这烧饼藏着老手艺的讲究,师傅用一套独特的 “进退擀面法” 揉面,把面团揉得松软又有韧劲,烤出来的饼皮才会外脆里软。饼里的馅料都是当天现做的,无论是咸香的肉末,还是清甜的豆沙,都新鲜得能尝出食材本身的味道。咬下一大口,酥脆的外皮先在嘴里碎裂,接着馅料的汁水瞬间迸发,传统手艺的焦香和新鲜馅料的鲜爽交织在一起,层次丰富得让人忍不住眯起眼,仿佛在传统与现代的味道里轻轻晃悠,满是惊喜。

上次见她打包了几样点心回来,我忍不住诧异:“你不是一直控糖养生,很少吃这些吗?” 她有点不好意思地笑了,脸颊泛着浅红:“养生也不能太紧绷呀,偶尔放纵一下,才是生活的乐趣嘛。其实他家还有桃酥、蝴蝶酥、炉果这些,我没敢多买,放纵也得有个度,可不能破了养生的规矩。”

这家店和别的小吃铺不太一样,没有厚重的油烟味,档口收拾得清清爽爽,透着几分轻盈感。出餐口的姐姐总是笑眯眯的,递餐时会轻声说 “小心烫”,语气温和得像邻居阿姨。拿到手里的食物永远带着恰到好处的温度,一口吃下去,不仅有食物的香,还裹着一股让人心里暖暖的人情味,大概这就是大家总爱来这儿的原因吧。