“酒香不怕巷子深”，这句老话在如今的餐饮业还成立吗？打开手机，关于选址的争论从未停止：有人说必须抢占黄金地段，人流量决定一切；也有人坚信“社区店才是长久之计”，做熟客生意更稳当；更有人推崇“跟着大牌走”，认为成熟的商圈自带保障。

这些观点，听起来都有道理。但当你真正要投入数十万开一家店时，究竟该听谁的？同庆里用三家风格迥异的火爆门店，给出了自己的解题公式。

观点一：“唯流量论”——一定要选人最多的地方

流量重要，但有效流量才关键。比如地铁口人潮汹涌，但多是匆匆赶路的通勤。高流量如果无法转化为进店消费和复购，只是虚假繁荣。

观点二：“社区至上”——远离竞争，做熟客生意

社区店模式稳健，但对产品力和复购率要求极高。它考验的是品牌能否真正融入居民的日常，成为“家庭厨房”的延伸。若产品单一、时段局限，同样面临营收天花板。

观点三：“傍大款策略”——跟着成熟品牌走

这降低了市场教育成本，但意味着要直面最激烈的竞争，并承受更高的租金成本。你的品牌是否具备差异化的吸引力，能从虎口分得一杯羹？

这些流行的选址思路，往往只强调了单一维度。而现实中，一个优质的选址，必须系统性地平衡 “流量、成本、竞争、适配性” 这四大要素。

在同庆里，我们不说“好位置”，我们说 “对的模型”。因为我们深知，没有绝对完美的位置，只有与品牌模型高度匹配的商圈。

我们的选址逻辑，始于对自身模型的深刻理解：

1. 同庆里是谁？

一个覆盖“早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜”全时段的广式轻正餐品牌。这意味着，我们既需要早餐的刚需客流，也需要午晚餐的解决型消费，还能承接休闲时段的社交需求。

2. 同庆里有什么优势？

高适配性的产品组合（从肠粉炖汤到碟头饭）、高效的标准化运营、以及具有文化认同感的品牌形象。这让我们既能服务追求便捷的上班族，也能满足注重健康和口味的家庭客。

基于此，我们形成了独有的 “商圈画像”评估体系：

对于【大德路店】这样的“社区+医院”模型，我们看中的是稳定的常住人口、高复购属性，以及医院带来的特定健康饮食需求。这里追求的是细水长流的稳健收益。

对于【市桥店】这样的“商业+交通枢纽”模型，我们评估的是年轻客群占比、消费节奏和竞争环境的差异化空间。这里需要品牌力吸引随机消费，用出餐效率承接高峰客流。

对于【江夏店】这样的“商务区+商业街+住宅区”模型，我们测算的是工作日午晚餐的刚需强度、外卖辐射密度，以及夜间消费潜力。这里追求的是坪效与人效的最大化。

我们的选址，是在用科学的尺子，丈量品牌模型与商圈基因的匹配度。

总部的赋能不只是建议，更是一个 “从数据到落地”的全流程支持系统。

第一步：数据化初筛

同庆里基于真实餐饮大数据，人口结构、消费水平、竞对态势、时段人流等维度的综合研判，对广州数十个核心商圈进行量化评分，建立专属商圈数据库。

第二步：实地勘察与模型匹配

开发人员与运营人员一同实地走访，不仅看位置，更观察消费场景、人流动线、客群状态。多维度分析：这里的早餐需求是什么形态？午间白领从哪里来？晚上还有没有人气？最终判断该点位与哪种门店模型（社区温情、商圈流量、商务效能）最匹配。

第三步：投资回报精算

在确定意向点位后，总部会提供一份详细的 《单店盈利预估测算》 ，基于该点位的租金、预估流水、人工成本等进行沙盘推演，明确告知投资回报周期与风险边界。

第四步：陪跑式支持

选定位置后，从物业条件审核、装修图纸标准化、到证照办理指导，总部团队全程参与。

餐选址从来不是一道单选题，而是一套需要专业、数据和经验来解答的综合题。

同庆里所做的，就是将复杂的市场分析、模型匹配和风险测算，内化为一套标准的服务流程。我们致力于让合作伙伴，不再为“选哪里”而焦虑，而是能清晰地看到一个经过验证的、有数据支撑的成功未来。