别只吃黑豆！核桃才是养肾好食材

前阵子，我老爸总喊腰酸，坐久站起来总要使劲捶几下腰。我妈就让他天天吃黑豆，坚持半个月，他说身上没啥变化。后来楼下隔壁大爷跟他说，别光盯着黑豆，核桃才是养肾的好东西。


回家之后老爸就让我买核桃，我换着花样给他做，吃了差不多一个月，老爸反馈腰不怎么酸了，早上起床浑身也有劲。今天把3道家常核桃吃法分享给大家，做法简单，家里厨房就能做。

第一道

核桃壳煮鸡蛋。很多人剥完核桃壳随手就丢，殊不知它是宝贝。把干核桃壳洗净下锅，加水大火烧开转小火煮20分钟，煮出味道。再放入鸡蛋，加一勺盐煮十分钟。捞出鸡蛋敲裂外壳，不要剥壳，放回锅里再煮十分钟，关火浸泡一晚更入味。隔天煮一回，早上吃两个，香过普通茶叶蛋。


第二道琥珀核桃，当作日常小零食再合适不过。核桃仁小火干炒出香味盛出，锅里放白糖加少量清水，小火熬到泛起微黄小泡，倒入核桃仁快速翻拌裹满糖稀，撒上白芝麻，摊开晾凉就变酥脆。注意血糖偏高的朋友要少吃。

第三道红糖核桃包，拿来当早餐省事又养胃。面粉加酵母揉成面团发酵至两倍大，核桃仁切碎混合红糖做馅料，红糖里掺少许面粉，蒸的时候不容易流糖。面团分成小剂子包入馅料，二次醒发十分钟，水开上锅蒸十五分钟，焖三分钟出锅。一次多蒸点放冰箱冷冻，早上热一热就能吃。


最后给大家提几个实在小提醒，核桃壳一定要用干核桃的壳，新鲜湿核桃壳煮不出味道。核桃仁每天吃一小把就够，千万不要当饭吃，吃多容易上火。拉肚子的时候就暂时别吃，油脂比较重。

养生不用买贵的补品，菜市场干果摊就能买到核桃。平时隔三差五吃一点，不要等腰酸难受才想起调理，简单家常食补，坚持吃才有效果。喜欢的朋友可以收藏，有空在家试一试。