越来越多企业正通过走出去的方式,来规避国内激烈的竞争。
星巴克和瑞幸之间的区别到底在哪里?
对普通咖啡消费者来说,这两者之间,最大的区别应该是在价格。一杯星巴克拿铁需要二三十元,而同样的一杯瑞幸拿铁,也只需要十元左右,两者的价差在两倍。
这或许才是瑞幸可以快速开出数万家门店的根本原因。
而在全球范围内,瑞幸也以同样的姿态,开始进军他国市场。2023年,瑞幸进入新加坡,2025年又进驻纽约曼哈顿这些核心区,而在五年前,我们很难想到这家公司因为财务造假丑闻而在美股退市,差点命悬一线。
瑞幸在海外的扩张并非孤例,蜜雪冰城已经在10余个国家开出近5000家海外门店;霸王茶姬在国外开出超200家门店,其中大部分集中在马来西亚。
对消费者而言,这些国产品牌带来的是更低价格、更快配送,以及更丰富的选择;而对本地商家而言,则意味着新压力。
当我国制造业已经可以生产出全球近三分之一的制成品时,接下来全球还需要面临着来自国产消费品牌的直接冲击。

从新加坡到曼哈顿,从咖啡到奶茶,一批在国内“超级竞争”中成长的品牌,正在以低价、高效和数字化运营重写全球街头门店的招牌。
这些变化对那些新兴的国产品牌和他们的竞争对手,那些占据市场多年的国际品牌来说,又意味着什么?
以瑞幸咖啡为例,瑞幸真正出海始于新冠后的新加坡。2023年4月,瑞幸在新加坡开出首批试运营门店,先在滨海广场和义安城布局“外卖式小店”,以App点单、顾客自取为核心流程。
到了2025年3月,瑞幸在新加坡的门店已经超过了50家,瑞幸甚至宣布将以此为东南亚总部,未来三到五年向周边市场扩张。
在新加坡试水成功后,瑞幸迅速将这一套打法复制到了更多市场。2025年起,瑞幸将东南亚和美国确立为重点扩张区域,在马来西亚以合资方式进入市场,由新加坡团队统筹区域运营。
和其他所有品牌一样,出海都是瑞幸必走的一条路。根据瑞幸财报来看,2024年瑞幸在国内门店已经超过2.2万家,管理层多次承认,国内一二线城市门店密度已经接近上限,新增空间更多来自下沉市场和海外。
换言之,瑞幸的增长困境和其他品牌是一样的,即一个增长愈发乏力的存量市场,倒逼这些品牌出海寻找新的增长可能。
除了瑞幸之外,新中式茶饮包括咖啡整体都在加速出海,瑞幸只是其中的浪花一朵。在国内几乎全覆盖的情况下,通过海外寻找增量市场,进一步提高用户规模天花板,这是必然路径。
叠加咖啡在海外的接受度远高于其他新式茶饮,以瑞幸这种高度数字化的模式,其出海速度和力度也远超传统品牌。
唯一的问题在于,过去几十年乃至上百年的时间里,全球市场严格意义上,缺乏国产品牌的身影,尽管在产能上,我们可以席卷全球,但在具体的品牌上,的确是缺乏国产品牌的身影,除了手机之外,很难再找到其他品牌。
而这一次,随着越来越多消费品牌开始走出去,它们能否适应全球市场,以及全球市场又能否适应它们,这仍然是一个问题。

美国市场,是一个非常重要的海外市场。而瑞幸在这里的扩张,也被视为“在星巴克老家正面交锋”的试金石。
而对很多人来说,瑞幸和星巴克其实没什么区别,除了价格上的区别之外,味道上并无太多差别。除了星巴克的优势第三空间之外,星巴克有的,瑞幸都有,而且还比星巴克更便宜。
2025年6月30日,瑞幸进军曼哈顿,同日就开出两家外带店。虽然挂牌价和星巴克相近,接近3至6.5美元,但凭借首杯1.99美元以及持续的App优惠券攻势,其实际到手也极具性价比。
另外瑞士在港动作同样激进。2024年12月28日,瑞幸在港5店同开试运营,横跨尖沙咀、旺角和沙田等核心区。10个月后,瑞幸全港门店已经超过20家,迅速覆盖港九新界。
瑞幸将香港定位为连接国际的展示窗口,旨在高租金、高人工的环境下验证其内地模式,并借此提升在国际游客中的品牌认知。
但相比之下,瑞幸在海外的门店总数目前仍然不足总门店的1%。毕竟这是一个全新的市场,对国内品牌来说,它们需要做的还是不断验证国内成功的商业模式,并等待时间带来更多扩张门店。
它们可以在国内通过极致密度和价格竞争把运营链条压到极致,再把成熟的供应链、数字化系统和门店模型打包输出到海外。这些扩张背后,本质的竞争力就三个字:性价比。
没有人不在乎性价比,而性价比就是蜜月冰城和瑞幸的王牌竞争力。

瑞幸的优势是什么?
瑞幸的最大优势不是单杯9.9元,而是接近性与快速迭代。瑞幸通过高密度的小店网络,极大缩短了与消费者的物理距离。同时,生椰拿铁、酱香拿铁等高频新品,也成功将咖啡转化为年轻人的日常饮料,挖掘出了巨大的增量市场。
而星巴克赖以成名的第三空间概念也被撼动。星巴克依托于几百平米的大店,出售的是家庭和办公室之间的社交空间。
但在国内,实际在店内喝掉的咖啡可能不到四分之一,另外四分之三都是在办公室、路上或家中完成的。因此瑞幸98%门店面积只有60-80平方米,主打外带和自取,因此也更有优势。
如果要在一个时间点上标记“国产品牌出海”的分水岭,那么2023年或许是最明显的一条线。三年新冠让全球供应链重新洗牌,当海外需求在2022年底率先恢复,一批在本土市场“卷”到极致的企业,开始把目光投向海外市场。
而这一次走出去的,不是服装、家电等代工品,而是瑞幸、蜜雪、霸王茶姬等新消费品牌。
这些国产品牌的共同点是规模。时生产规模大,从而摊薄了成本,这也导致其他国家品牌难以复制。
第二个共同点则是“内卷红利”。如果说内卷真的有什么好处的话,那么唯一的好处可能就是,在国内这种地狱级难度厮杀出来的企业,其竞争力本身就非常可怕。
仅仅是咖啡赛道,就有瑞幸、库迪、幸运咖的价格战;新茶饮则有喜茶、奈雪、蜜雪的密度战,在这种极端环境能够存活的玩家,无一不练就了极致的成本控制、数字化运营和供应链整合能力。
而拿着这套体系出海,则几乎是降维打击。
但担忧也随之而来。这些品牌虽然在竞争端没有对手,却也将“不计成本抢占份额”的负面外溢效应带入国际市场,以短缺亏损换取长期垄断的打法,也不得不面临可持续性的拷问。
以瑞幸为例,根据投资研究机构Bernstein Research分析指出,瑞幸纽约门店面临高昂成本——仅中城门店月租金即达1.5万美元,人工成本更是超6.6万美元。在初期高额折扣下,单店恐处于亏损状态。
国内的竞争的确是地狱级难度。而那些在这种难度下存活的品牌,能否用同样的打法在海外复制成功?
这里担忧的不是这种玩法不行,而是背后的价值观和文化。即内卷在海外,行得通吗?
带着这个疑问,我们继续向前,看企业出海潮,最终的胜负。
end.