超市月饼区一年比一年冷清,打折牌子立得老高,伸手拿的人却寥寥无几。别急着说中秋没味了,其实不是节日变淡,是咱们的钱袋子捂得更紧了,脑子更清醒了。
想想过去月饼靠什么火?压根不是靠好吃,靠的是那张脸面。企业一买买几百盒发给员工,生意场上你来我往互相递,走亲访友手里不拎一盒都不好意思进门。买的人自己尝都不尝,要的就是盒子上的金字招牌。可如今风向彻底调了个头,公司勒紧裤腰带过日子,团购大单一年缩过一年;寻常人家送礼也开窍了,拎箱牛奶、提袋水果,比虚头巴脑的礼盒实在得多。数据不会说谎,以前掏钱买月饼的多数是为了送人,如今自己吃的反倒占了上风,那些定价500块往上的豪华礼盒,市场份额早就跌到了没人看的角落。
再说健康这道坎。莲蓉、豆沙、五仁,听着传统,扒开配料一看,全是糖和油在唱主角。上了年纪的人,十个里有八个血糖血脂亮红灯,一块月饼下肚,心里直打鼓;年轻人天天惦记着卡路里,碰都懒得碰。老人不敢吃,年轻人不爱吃,好端端一块点心愣是成了鸡肋。市面上倒是冒出些低糖月饼,可不少就是个营销幌子,糖没减多少,噱头倒是做足了。
还有那盒子的事,彻底伤了大家的心。前些年天价月饼满天飞,一个大礼盒拆开,绸缎、木盒、绒布裹了七八层,里头就蜷着四块小月饼。后来国家出手管了,包装层数、成本都有明文限制,豪华盒子才慢慢消停。可这一折腾,老百姓全看明白了:敢情以前几百块花出去,大半是替盒子买了单?谁还愿意当这个冤大头?眼下散装的、简装的小月饼反倒吃香,想吃买两块,实惠又不糟蹋东西。
扔东西的教训也让人长了记性。月饼保质期短,一盒六到八块,一大家子根本造不完。多少家庭过完节,月饼当饭吃了半个月,吃到看见就反胃,最后还是免不了有过期的进垃圾桶。吃一堑长一智,如今大家宁可少量勤买,也不愿囤一大堆礼盒在家发愁。
替代品多了,更是雪上加霜。搁从前,中秋想到的吃食就月饼一样,没得挑。现在呢?糕点甜品一年四季铺满货架,送礼的选项数都数不过来,生鲜、坚果、茶叶随便拎一样都比月饼顺眼。月饼一年就热乎一个月,独特性被一点点磨没了。
话说到这份上,得纠正几个误会。有人嘀咕中秋不团圆了——纯属瞎说,团圆的内核一点没变,只是大家不再非得靠贵礼盒撑场面。有人说月饼彻底没人要了——也不对,市场只是两极分化,价高不实用的滞销,平价散装的照样有稳定客源。还有人拿低糖月饼当挡箭牌随便吃——小心,就算糖少了,油和碳水一点不少,血糖高的人照样得悠着点。
说一千道一万,月饼卖不动,恰恰说明消费回归了本真。不为面子掏冤枉钱,不为包装付智商税,这钱花得明明白白。对商家来说未必是坏事,逼着他们改良配方、降低身段,做出真正好吃又不贵的月饼。节日的温度,从来不在盒子上镀多少金,一家人围坐一桌,掰一块月饼分着吃,拉拉家常,比什么都强。
今年中秋,你还会买月饼吗?评论区聊聊,礼盒和散装,你站哪头?