在科技飞速发展的今天，现代人的生活被电子设备紧紧环绕。白天，我们目不转睛地盯着电脑屏幕，处理堆积如山的工作；夜晚，又沉浸在刷手机、追剧、打手游的欢乐中，难以自拔。加班成了家常便饭，眼睛的使用时间远远超出了负荷。长此以往，眼睛开始发出“抗议”信号：畏光、布满血丝、视物模糊，仿佛被一层薄纱遮住，看什么都不真切。尤其是刚入春，气候干燥，眼睛更容易干涩不适，那种难受劲儿，只有经历过的人才能体会。

《黄帝内经》中有一句至理名言：“肝受血而能视，肝气通于目，肝和则目能辨五色矣。”这句话深刻地揭示了眼睛与肝脏之间千丝万缕的联系。眼睛就像一盏明亮的灯，而肝血则是点亮这盏灯的“灯油”。只有肝血充足、肝火平衡，我们的双眼才能明亮水润，如同夜空中闪烁的星辰。反之，如果肝血不足，眼睛得不到充分的滋养，就容易出现干涩、视物不清等问题，就像缺油的灯，光芒黯淡。

我们身体里的肝血，大部分都用来压制和平衡旺盛的肝火了，留给眼睛的“份额”少之又少。如果此时再做一些耗损肝血的事情，比如熬夜、用眼过度，眼睛就会像干涸的池塘，越来越干，越来越难受，视力也会受到严重影响。

肝和眼睛的具体关系，就像一张错综复杂的地图，下面这张图能让我们一目了然，大家可以对照看看，自己属于哪一种情况。

春天，是眼睛容易疲劳、缺乏营养的季节。对于那些久视、熬夜、用眼过度的朋友来说，加强眼睛的养护刻不容缓。既然无法避免熬夜、看电脑和手机，那我们就从饮食入手，多吃一些能够滋养肝血、清肝明目的食物，给眼睛来一场“滋补盛宴”。

下面，就为大家分享 4 种眼睛喜欢的食材，春季不妨经常食用哦！

菊花，宛如一位清热的使者，能够排出我们肝脏的热毒，泻掉肝热。在生活中，那些经常大动肝火、常年熬夜的人，早上起床时往往会发现眼屎增多，眼睛发红，这时候菊花就是他们的救星。

菊花最常见的搭配是枸杞，枸杞也是养肝明目的佳品。菊花性向上，主清热；枸杞性向下，补养肝肾。将它们放在一起泡水喝，就像给眼睛做了一场全方位的“SPA”。

除了泡水，菊花还可以和猪肉搭配，做成菊花猪肉汤，既能滋养肝阴，又能润燥养血。这道汤的做法如下：准备猪瘦肉 400 克、茯苓 10 克、菊花和白芝麻各少许、盐 5 克。先将猪瘦肉洗净切块，茯苓洗净切片，菊花和白芝麻分别洗净。把猪瘦肉放入煮锅中汆水，捞出备用。接着将猪瘦肉、茯苓、菊花放入炖锅中，加入适量清水，炖煮 2 小时，调入盐，撒上白芝麻，关火后加盖焖片刻即可。

菊花的种类繁多，不同种类的菊花作用也有所不同。养肝明目可以选择白菊花，它就像一位温柔的守护者，默默滋养着我们的眼睛；疏散风热可以选择黄菊花，如同一位勇敢的战士，驱散体内的风热之邪；清热解毒则可以选择野菊花，它就像一把锋利的宝剑，斩断热毒的根源。

如果眼睛经常发红、容易流眼泪、怕光，不妨喝一杯桑菊茶。取黄菊花 5 克、干桑叶 5 克，用热水冲泡即可。这杯茶就像一场及时雨，滋润着我们干涩的眼睛。

桑葚，是一种神奇的补益果，它就像一位慷慨的捐赠者，大补肝血。《随息居饮食谱》中记载，桑葚能“滋肝肾、充血液、祛风湿、健步履、息虚风、清虚火”。简单来说，它不仅能补肝血，还能滋肾阴，让我们的眼睛得到充足的滋养。

桑葚味道酸甜，就像生活中的小确幸，既能生津血，又能避免津血的耗散。一方面，甘酸化阴，生津止渴也生血。酸甜口的食物，本身就有生津止渴的功效。脾胃是生化之源，甘酸化阴，“血乃水化之”，津液充足了，肝血也会更加充沛。另一方面，酸敛肝，甘缓肝，可以防止肝血的耗散。

对于那些用眼过度、经常熬夜的人来说，肝血很容易耗散出去，桑葚就是他们的理想选择。不过，桑葚有一个小缺点，就是偏寒。为了解决这个问题，我们可以把桑葚做成桑葚膏来吃，或者和甘温的食材搭配，做成热茶。

桑葚膏的做法如下：准备鲜桑葚 500 克、蜂蜜 100 克、陈皮 15 克。将桑葚洗净和陈皮一起放到锅里，加水，开火煮开，转成小火慢熬。大约半小时后，桑葚变得软烂，捞出用纱布包裹住，挤出桑葚中的水分。把汤汁倒入锅里继续煮，煮到汁水变得浓稠时，不停搅拌，等到最后浓稠了，倒入蜂蜜关火，搅匀，趁热放到无油无水的罐子里，冷藏保存即可。吃的时候直接用水冲泡饮用，直接吃太浓稠，会比较糊嘴。

还有桑葚桂圆茶，取桂圆 10 颗、桑葚 5 克、陈皮 3 克，用开水冲泡即可饮用。桑葚偏寒，桂圆和陈皮都是甘温的，且陈皮理气化痰，桂圆安神养血，搭配在一起，补血安神的效果十分不错。

黑色入肾，肝肾同源，黑豆就像一位默默耕耘的农夫，滋养着我们的肝肾。特别是青仁的黑豆，对于养肝血效果特别好。而且黑豆还含有丰富的蛋白质、花青素等营养成分，花青素对养眼也非常有益。

从中医理论来讲，肝开窍于目，想要养眼就得充盈肝血。但肝的母亲是肾，五行属水，水能生木，也就是肝。所以，肾好了，肝也会好。黑豆滋养肾精，肾精足了，肝血也会充盈，眼睛自然就好了。

我们的眼睛是个很耗精气的器官，五脏六腑的精气都上注于目。天天用眼，就像车子需要源源不断的汽油一样，眼睛也需要源源不断的精气。与其说我们每天都在用眼，不如说用的是肝血和肾精。

不过，黑豆想要养眼，吃法也很讲究，不能乱吃。得由一味酸味去引到肝中，所以醋泡黑豆就特别适合用眼过度、眼睛不适的人吃。黑豆经过醋制以后，可以入肝，还能帮我们打扫血管的垃圾，补气养阴，提供更多干净的血去滋养我们的眼睛。对于眼睛昏花、干涩的人来说，醋泡黑豆是非常不错的选择，而且可以长期食用哦。

近年来，黑芝麻在养生界可谓是“火出圈”了。其实，黑芝麻从我们小时候就已经走进了我们的生活，从曾经的黑芝麻糊到现在的黑芝麻丸，它一直陪伴着我们。不过，黑芝麻糊的主要成分是大米，对身体的滋养效果一般，除非我们自己动手制作。

黑芝麻是一种养肝肾、补虚能力特别强的食材，连药王孙思邈都对它推崇备至，自己也经常食用，还说吃了黑芝麻后可以明目洞视，视力会非常好，透过缝隙就能看见幽暗的山洞里面的一切。

黑芝麻补五脏之精，特别是肾精，和黑豆类似，五脏之精上注于目，我们才能看得见。而且孙思邈还认为，常吃黑芝麻，肠柔如筋，就是说肠子会非常柔软，而不是鼓鼓的、硬邦邦的。

大文豪苏东坡也很爱吃黑芝麻，他年过花甲依然文思泉涌，下笔有神，出口成章，这和他常年食用黑芝麻也有一定的关系。

黑芝麻颗粒非常小，正所谓浓缩的都是精华，而且富含油脂，可以滋补五脏。黑芝麻还特别香，香气袭人。我们吃东西时每次放一勺芝麻酱，香气就会扑鼻而来。我们的脾非常喜欢香，芳香化浊，这样一来还能提高脾胃的运化能力，真是一举两得。

在这个春日里，让我们从饮食入手，用这 4 种食材为眼睛注入满满的活力，让双眸重新焕发出明亮的光彩，去拥抱美好的生活吧！