2026 年 3 月，西安丽思卡尔顿酒店深契古今交融的饮食美学，携手深圳星河丽思卡尔顿酒店，特邀印度菜厨师长 Negi 客座鲜厨房全日制餐厅，以「香料织境・不止咖喱」为主题启幕印度风味美食节。

主厨 Negi 此次携正统印度烹饪技艺而来，甄选丁香、豆蔻、桂皮等天然香料入馔，于 2026 . 3 . 24 - 3 . 28 ，为西安食客层层解锁南亚风味秘境，在长安大地铺陈一场集文化底蕴与味觉臻享于一体的异域美食盛宴。

印度，又名「婆罗多」，作为四大文明古国之一，孕育了灿烂的印度河文明，上百种语言的智慧、独具特色的饮食文化，让这片土地成为世界风味版图中浓墨重彩的一笔。印度菜的精髓，藏于种类繁多的香料搭配，丁香、小豆蔻、桂皮、八角茴香及肉豆蔻等香料，将平凡食材赋予神秘而丰富的味觉层次，造就了做工精细、风格鲜明的地方菜肴。

本次客座的 Negi 主厨，现任职于深圳星河丽思卡尔顿酒店 Flavorz 全日制餐厅印度菜主厨，拥有丰富的印度烹饪经验。他深谙南亚饮食文化精髓，擅长以精妙的手法搭配地域食材，将印度不同地区的风味特色生动演绎。

此次客座西安丽思卡尔顿酒店，Negi 主厨将带来多款标志性印度佳肴，从经典的唐杜里烤鸡、印度黄油鸡，到风味浓郁的羊肉咖喱、印度手抓饭，还有萨莫萨咖喱饺、印度脆脆球等特色小食，以及榴莲飞饼、香蕉飞饼等现场现制的风味主食，更搭配薄荷酱、黄瓜酸奶酱、番茄辣椒酱等经典蘸酱，全方位呈现印度饮食的缤纷色彩与丰富口感。

活动期间，西安丽思卡尔顿酒店 3 层鲜厨房全日制餐厅将打造沉浸式印度风味体验，开放式厨房还原印度传统烹饪场景，宾客可近距离欣赏主厨现场烹制的精湛厨艺，感受唐杜里烤炉的独特魅力，在馥郁的香料香气中，沉浸式体验南亚热带风情的饮食文化。

从开胃小食到主菜盛宴，再到印度炸汤圆、米布丁等特色甜品，每一道菜品均由主厨精心制作，旨在展现印度丰富多彩的饮食文化和地域特色，打破大众对印度料理「唯有咖喱」的固有认知。

西安丽思卡尔顿酒店鲜厨房全日制餐厅，始终以环球饕餮美食与精致服务为核心，凭借灵活的菜品呈现、新鲜的时令食材，为宾客打造多元的餐饮体验。此次特邀印度主厨 Negi 客座，是餐厅持续探索国际风味、打造特色美食体验的又一尝试，让古城食客无需远行，即可邂逅正统的印度风味，在香料的交织中，开启一场舌尖上的南亚之旅。

Time：2026.3.24 – 2026. 3.28

TEL：029 8881 8188

Add：西安丽思卡尔顿酒店 3 层 鲜厨房全日制餐厅