一到秋天,很多人都不是“懒”,是真的没劲。
早上起床像没睡醒,到了下午脑子发飘,腿也沉,连走路都觉得费力。有人以为是自己状态差,其实不少时候,是天气一降、身体在悄悄跟着耗。秋季气温每降5℃,基础代谢就会提升约5%,钾、镁这些电解质也更容易被消耗,身体一缺,疲惫感就很明显。
所以秋乏这件事,别总靠硬扛,吃对了,感觉真的不一样。
很多人一累就想喝咖啡、吃点甜的顶一顶。
短时间可能有用,但过后更虚。
秋天更适合做的,是把饭桌上的东西换一换,往“补体力、养脾胃、少负担”这个方向靠。
说白了,别让身体一边降温,一边还在饿着、耗着。
口蘑鸡翅这道菜,就挺适合这个季节。
口蘑本身钾含量高,脂肪还低,秋天吃它,不会太腻。
它里面还有硒和一些多糖成分,搭配鸡翅里的动物蛋白和胶原蛋白,吃完会有一种“身体被托住了”的感觉。
尤其是忙了一天,回家吃上一口热乎的,比单纯吃清淡的蔬菜更顶饿,也更容易把那种四肢发软的疲态缓下来。
不过痛风急性期的人,或者对菌菇过敏的人,就别碰了。
还有一道很家常的,南瓜蒸排骨。
这道菜的好处,不是“补得猛”,而是温润。
老南瓜里的果胶,秋天吃着很舒服,肠胃不会那么空荡荡。
它还有β-胡萝卜素,能在体内转成维生素A,对秋天容易干、容易燥的人,算是挺实在的帮衬。
排骨呢,提供钙和骨胶原,和南瓜放一起蒸,味道不复杂,但很耐吃。
我个人感觉,秋天最怕那种又冷又干的时候,吃太刺激的东西反而更累,这种软和一点的家常菜,身体接受度更高。
糖尿病患者、或者本身容易胀气的人,还是要控制量。
芋头滑牛肉也很值得放进秋天的菜单里。
芋头这种食材,很多人觉得普通,但它其实很适合秋季。
它的淀粉颗粒细,消化起来相对轻松,吃完不容易像有些主食那样沉。
再配上牛肉,蛋白质和铁都补上了,对那种秋天特别容易没精神、脸色发白、手脚发凉的人,帮助会更直接。
这类搭配最实在的地方就在于,它不是吃完立刻“神清气爽”,而是让你下午不至于垮得太快。
肾功能不全的人,或者脾胃本来就很虚滞的,还是要注意分量。
秋乏这件事,说到底不是矫情。
是身体真的在提醒你:该补的补一点,该缓的缓一点。
秋天一冷,很多人还沿用夏天那套吃法,图凉快、图省事,结果越吃越虚,饭量不小,精神却提不上来。
这个时候,饭桌上多一点口蘑、南瓜、芋头,再配上鸡翅、排骨、牛肉这些优质蛋白,身体会更容易稳住。
有时候养秋天,不需要多复杂。
就是把一顿饭做得更像一顿饭。
热乎一点,扎实一点,别总让自己空着、耗着。
身体舒服了,人也就没那么容易被季节牵着走。