10月7日，一则“广东游客在南昌吃小炒辣到送医”的视频引发关注。据发布者刘女士介绍，其妹妹从广东来江西旅游期间，在一家当地小炒店用餐后突发不适，出现手麻、肢体颤抖等症状，经诊断为由辣食刺激引发的呼吸性碱中毒。

据了解，事发当晚，该游客在品尝一道辣味小炒后，突然感到手脚发麻、眼皮跳动。由于她平时虽能吃辣，但近期旅途劳累且初到南昌水土不服，进食速度较快，最终诱发了身体不适。刘女士表示，其妹妹过去也曾出现过类似症状，但通常休息后即可缓解，而这次因情绪激动、呼吸急促导致症状加剧，不得不呼叫120送医。

送医后，患者通过佩戴口罩平躺休息，几分钟内症状明显缓解，随后出院返回酒店。涉事餐厅工作人员回应称，顾客所点菜品中仅有一道辣度较高，但属于本地常规水平。考虑到顾客来自饮食清淡的广东地区，店家已主动为其办理免单，并在事发时积极提供口罩、塑料袋等协助。

武汉市东湖医院呼吸内科主任胡芬解释，这种情况在医学上称为“过度通气综合征”。当人情绪激动、呼吸过快过深时，会导致体内二氧化碳过度排出，引发血液酸碱失衡。典型症状包括四肢发麻、胸闷心悸，严重时可能出现抽搐。她建议，遇到此类情况应引导患者放缓呼吸节奏，或使用纸袋罩住口鼻帮助恢复二氧化碳浓度，但需注意避免使用塑料袋以防窒息风险。

医生同时提醒，外地游客在尝试地方特色饮食时，应结合自身身体状况适量食用，避免因突然的辛辣刺激引发身体不适。若出现类似症状，保持平稳情绪、减缓呼吸是最有效的应急处理方式。